Pode comer a salsicha crua?
O que acontece se eu comer salsicha crua
O problema principal está na salsicha, que pode conter a bactéria Listeria monocytogenes. Após sua ingestão, costumam aparecer diarreia e fortes cólicas abdominais, por 24 horas.
Como matar as bactérias da salsicha
BACTÉRIA ENCONTRADA EM SALSICHA É RESISTENTE AO CALOR. Somente quando cozidas por mais de doze minutos em fogo médio ou assadas por, no mínimo, dez minutos, as salsichas ficam realmente livres da bactéria Salmonella, que pode causar diarréias, vômitos, febre e até levar à morte pessoas idosas ou com doenças crônicas.
Como consumir a salsicha
Você pode cozinhar a salsicha tanto na água como também em um molho de tomate bem temperado e suculento. Depois de cozida podemos servir com pão, pode ser utilizado como recheio de torta ou para acompanhar uma deliciosa macarronada.
Pode ser consumida crua
Mas o ideal mesmo é consumi-los crus, bem picadinhos, em vinagretes, ou sobre pratos quentes, como macarrão e arroz. Uma boa dica é abafá-los um pouco com uma tampa para reter o calor e deixá-los mais macios.” Acredite se quiser: feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico e trigo podem ser consumidos crus.
Porque tem que ferver a salsicha
A salsicha passa por um processo de cozimento chamado de pasteurização, que se dá com a temperatura de 75°C. Esse processo definido pelo cientista francês Louis Pasteur garante a eliminação de grande parte dos microrganismos. Portanto, por segurança, é aconselhável um novo cozimento antes de consumi-la.
Pode comer salsicha de Cachorro-quente crua
Carne vermelha. O cachorro pode ingerir carne vermelha crua ou cozida. Além de ser nutritiva para o cão, a carne vermelha, rica em ácidos graxos e Ômega 6, ajuda na manutenção dos músculos e no apoio articular. Ao oferecer esse alimento ao seu cachorro lembre-se de remover os ossos e lavá-la bem.
Precisa ferver a salsicha antes de comer
A salsicha passa por um processo de cozimento chamado de pasteurização, que se dá com a temperatura de 75°C. Esse processo definido pelo cientista francês Louis Pasteur garante a eliminação de grande parte dos microrganismos. Portanto, por segurança, é aconselhável um novo cozimento antes de consumi-la.