Kahve makinesi türü önemli mi

Kahve çıkarılır ve aşağıdaki bir sürahi içine damlar.

Kahve yapıcılar tatta bir fark yaratıyor mu?

CEVAP: Birçok değişken kahvenizin tadı şekline girebilir ve bir çeşit Seçtiğiniz kahve makinesi, bu faktörlerin en etkili olanlarından biridir. Aynı fasulyeden aynı tazelik seviyesinde demlenmiş kahve, tüm fasulyelerde aynı öğütme boyutunu kullanarak, hazırlamak için kullandığınız kahve makinesine bağlı olarak gerçekten tadı kayabilir. Kullandığınız belirli kahve yapma kurulumu, kahvenizi ve kullanım kolaylığını demlemenin ne kadar sürdüğü konusunda da büyük bir fark yaratacaktır.

Çeşitli kahve makineleri türleri, bitmiş kahvenin bir süre sıcak tutulup tutulamayacağı veya kahvenin ne zaman demlenmeye başlayacağı için bir zamanlayıcı ayarlayabileceğiniz gibi seçeneklerle de donatılabilir. Seçtiğiniz kahve makinesinin kahvenizin tadını ve bir kahve makinesi seçerken göz önünde bulundurmanız gereken diğer şeyleri etkileyebileceğine bir göz atalım.

Hangi tür kahve demleme sistemi kullanırsanız kullanın – bir damla kahve makinesi, fransız baskısı, bira fabrikası, espresso makinesi veya başka bir şey dökün – kahve hazırlama rutininin temelleri aynı kalacaktır. Isıtmalı su kahve telvesi ile temas etmelidir ve öğütülmüş kahveden kumdanı içeceğinizden uzak tutmak için genellikle bir filtre devreye girer.

Kahve makinenizin gerektirdiği filtre, tek kullanımlık bir kağıt filtre olabilir veya filtreniz, bazı espresso makinelerinde kullanılan metal filtrelerde veya bir Fransız presinin bir parçası olan filtrede olduğu gibi kahve makinesinin bir parçası olabilir. Sıcak su ve öğütülmüş kahve, bira üreticisinden cam sürahi, termal sürahi veya aşağıdaki kahve kabına damlarken birlikte dik olacak. Demleme zamanı veya suyun demleme işleminde hareket etmesinin ne kadar sürmesi, esas olarak kahve çekirdeklerinizde kullandığınız öğütme boyutuna bağlıdır. Daha ince öğütülmüş fasulye daha uzun bir demleme süresine neden olurken, daha kaba öğütülmüş fasulye suyun daha hızlı akmasına izin verecektir.

Bitmiş kahve demlemenizin tadı üzerinde etkisi olan faktörlerden biri, kahve öğütmelere eklenmeden önce suyun sıcaklığıdır. Farklı sıcaklıklardaki su, kullandığınız kahve çekirdeklerinden farklı lezzetler çıkaracak ve kahve tadını değiştirecektir. Sisteminizin kurulma şekli, suyun bira üreticinizden geçme hızı da etkiler (daha önce belirtildiği gibi öğütme boyutu ile birlikte).

Su işlem boyunca çok hızlı hareket ederse, zayıf, sulu bir fincan kahve ile sonuçlanabilirsiniz. Öte yandan, su çok uzun süre öğütülmüş kahve ile dikte kalırsa veya kahve bira üreticinizle yeterince hızlı hareket etmiyorsa, yanmış veya dengesiz tadı olan aşırı ekstriflenmiş güçlü kahve ile sonuçlanabilirsiniz. Lezzetler kahve çekirdeklerinizden aşırı çıkarıldığında, kahvenizdeki en güçlü notalar ön plana çıkarılacak ve daha nüanslı ve hassas arka plan lezzetleri üzerinde çiğneyecek.

Bazı kahve yapıcılar öncelikle yuvaya bir su akışı gönderecek, daha sonra suyu karıştırmak için bir karıştırma mekanizması veya ajitatör kullanacak ve kahveyi öğütecek. Yine de diğerleri, suyun tek bir damlama yerine duşta öğütülmüş kahvenin üzerine serpildiği farklı bir teknik kullanır. Bu bireysel faktörlerin her biri, kahve makinenizin ürettiği demlemenin lezzeti üzerinde kendi etkisi olacaktır.

Bir kahve makinesi seçtiğinizde ne düşünmeli

Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok seçenekle, bu faktörleri bir öncelik haline getirebilmeniz ve sizin için mükemmel bir kahve makinesini bulabilmeniz için alanın sizin için en önemli şeyi düşünmesi için daraltmaya yardımcı olabilir. Kısa potansiyel kahve makineleri listenizi oluştururken dikkate alınması gereken birkaç farklı şey.

Eller Kolaylık veya Daha İlgili Bir Sistem?

Sabah kahvenizi hazırlamanın, bir fincan kahvenizi demlemek için daha uygulamalı bir yöntemin üzerinde gezinmenin meditatif ritüelinden hoşlanıyor musunuz?? Yoksa meşgul olma eğiliminde misin yoksa sabah acele ediyor musun? Eğer öyleyse, kahve demlemesini başlatmak için bir düğmeye basmanıza izin verecek bir kahve makinesi seçmek isteyebilirsiniz ve sabah rutininize devam edin. Bazı kahve yapıcılar, kahvenin kendi başına demlemeye başlaması için bir zamanlayıcı ayarlamanıza izin verir, sadece ayarlamanıza ve unutmanıza izin verir. Bu kolaylık faktörlerinin hiçbiri, demlenmiş kahvenizin lezzetini gerçekten etkilemese de, kahvenizi biraz hazırlama deneyimini değiştirecekler.

Kahve, espresso veya melez?

Basit bir tencereye damlayan kahve ile mutlu musunuz, yoksa kahve deneyiminizle heyecanlanmak için espresso veya latte içecek atışına mı ihtiyacınız var?? Espresso ve espresso bazlı içeceklerin tadını bir damla kahve bira fabrikasıyla eşleştirmeyeceksiniz, bu nedenle bir espresso sevgiliyseniz, en iyi seçenek kendi espresso makinenizi bir kahve dükkanından satın almaya kıyasla uzun vadede size çok para tasarrufu sağlayabilir. Kahve veya espresso demlemek için farklı yöntemlere sahip hibrit sistemler mevcuttur, bu da kahve ve espresso için ayrı makineler istemek yerine hepsi bir arada bir seçenek sunarak size çok fazla karşı alan kazandırabilir. Ancak, kahvenizin kalitesi çok önemliyse, muhtemelen size en fazla kontrolü vermek için ayrı makinelere sahip olmak isteyeceksiniz. Pod veya fincan kahve yapıcılar cappuccino veya espresso seçenekleri sunarken, bunlar gerçekten bir tutamda yapacak, gerçekten daha yüksek kaliteli içeceklerden daha yüksek kaliteli içeceklerden daha fazla yenilik eşyalarıdır+

Kahve makinesi türü önemli mi

Kahve çıkarılır ve aşağıdaki bir sürahi içine damlar.

Kahve yapıcılar tatta bir fark yaratıyor mu?

CEVAP: Birçok değişken kahvenizin tadı şekline girebilir ve bir çeşit Seçtiğiniz kahve makinesi, bu faktörlerin en etkili olanlarından biridir. Aynı fasulyeden aynı tazelik seviyesinde demlenmiş kahve, tüm fasulyelerde aynı öğütme boyutunu kullanarak, hazırlamak için kullandığınız kahve makinesine bağlı olarak gerçekten tadı kayabilir. Kullandığınız belirli kahve yapma kurulumu, kahvenizi ve kullanım kolaylığını demlemenin ne kadar sürdüğü konusunda da büyük bir fark yaratacaktır.

Çeşitli kahve makineleri türleri, bitmiş kahvenin bir süre sıcak tutulup tutulamayacağı veya kahvenin ne zaman demlenmeye başlayacağı için bir zamanlayıcı ayarlayabileceğiniz gibi seçeneklerle de donatılabilir. İzin vermek’S Seçtiğiniz kahve makinesinin, kahvenizin tadını ve demleme gücünüzün yanı sıra dikkate alınması gereken diğer şeylere bir göz atın’Bir kahve makinesi seçmek.

Hangi tür kahve demleme sistemi kullanırsanız kullanın – bir damla kahve makinesi, fransız baskısı, bira fabrikası, espresso makinesi veya başka bir şey dökün – kahve hazırlama rutininin temelleri aynı kalacaktır. Isıtmalı su kahve telvesi ile temas etmelidir ve öğütülmüş kahveden kumdanı içeceğinizden uzak tutmak için genellikle bir filtre devreye girer.

Kahve makinenizin gerektirdiği filtre, tek kullanımlık bir kağıt filtresi olabilir veya filtreniz, bazı espresso makinelerinde kullanılan metal filtrelerde veya filtrede olduğu gibi kahve makinesinin bir parçası olabilir’Fransız basının bir parçası. Sıcak su ve öğütülmüş kahve, bira üreticisinden cam sürahi, termal sürahi veya aşağıdaki kahve kabına damlarken birlikte dik olacak. Demleme zamanı veya suyun demleme işleminde hareket etmesinin ne kadar sürmesi, esas olarak kahve çekirdeklerinizde kullandığınız öğütme boyutuna bağlıdır. Daha ince öğütülmüş fasulye daha uzun bir demleme süresine neden olurken, daha kaba öğütülmüş fasulye suyun daha hızlı akmasına izin verecektir.

Bitmiş kahve demlemenizin tadı üzerinde etkisi olan faktörlerden biri, kahve öğütmelere eklenmeden önce suyun sıcaklığıdır. Farklı sıcaklıklardaki su, kullandığınız kahve çekirdeklerinden farklı lezzetler çıkaracak ve kahve tadını değiştirecektir. Sisteminizin kurulma şekli, suyun bira üreticinizden geçme hızı da etkiler (daha önce belirtildiği gibi öğütme boyutu ile birlikte).

Su işlem boyunca çok hızlı hareket ederse, zayıf, sulu bir fincan kahve ile sonuçlanabilirsiniz. Öte yandan, su çok uzun süre toprak kahvesi ile dik kalırsa veya sadece’t Kahve bira fabrikanızdan yeterince hızlı hareket et, yanmış veya dengesiz tadı olan aşırı ekstre edilmiş güçlü kahve ile sonuçlanabilirsiniz. Lezzetler kahve çekirdeklerinizden aşırı çıkarıldığında, kahvenizdeki en güçlü notalar ön plana çıkarılacak ve daha nüanslı ve hassas arka plan lezzetleri üzerinde çiğneyecek.

Bazı kahve yapıcılar öncelikle yuvaya bir su akışı gönderecek, daha sonra suyu karıştırmak için bir karıştırma mekanizması veya ajitatör kullanacak ve kahveyi öğütecek. Yine de diğerleri, suyun tek bir damlama yerine duşta öğütülmüş kahvenin üzerine serpildiği farklı bir teknik kullanır. Bu bireysel faktörlerin her biri, kahve makinenizin ürettiği demlemenin lezzeti üzerinde kendi etkisi olacaktır.

Bir kahve makinesi seçtiğinizde ne düşünmeli

Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok seçenekle, bu faktörleri bir öncelik haline getirebilmeniz ve sizin için mükemmel bir kahve makinesini bulabilmeniz için alanın sizin için en önemli şeyi düşünmesi için daraltmaya yardımcı olabilir. Kısa potansiyel kahve makineleri listenizi oluştururken dikkate alınması gereken birkaç farklı şey.

Eller Kolaylık veya Daha İlgili Bir Sistem?

Sabah kahvenizi hazırlamanın, bir fincan kahvenizi demlemek için daha uygulamalı bir yöntemin üzerinde gezinmenin meditatif ritüelinden hoşlanıyor musunuz?? Yoksa meşgul olma eğiliminde misin yoksa sabah acele ediyor musun? Eğer öyleyse, kahve demlemesini başlatmak için bir düğmeye basmanıza izin verecek bir kahve makinesi seçmek isteyebilirsiniz ve sabah rutininize devam edin. Bazı kahve yapıcılar, kahvenin kendi başına demlemeye başlaması için bir zamanlayıcı ayarlamanıza izin verir, sadece ayarlamanıza ve unutmanıza izin verir. Bu kolaylık faktörlerinin hiçbiri, demlenmiş kahvenizin lezzetini gerçekten etkilemese de, kahvenizi biraz hazırlama deneyimini değiştirecekler.

Kahve, espresso veya melez?

Basit bir tencereye damlayan kahve ile mutlu musunuz, yoksa kahve deneyiminizle heyecanlanmak için espresso veya latte içecek atışına mı ihtiyacınız var?? Sen’Espresso ve espresso bazlı içeceklerin tadına asla bir damla kahve bira üreticisi ile eşleşmez, bu yüzden’Bir espresso sevgilisi, en iyi seçenek kendi espresso makinenizi satın almak olabilir. Kahve veya espresso demlemek için farklı yöntemlere sahip hibrit sistemler mevcuttur, bu da kahve ve espresso için ayrı makineler istemek yerine hepsi bir arada bir seçenek sunarak size çok fazla karşı alan kazandırabilir. Ancak, kahvenizin kalitesi çok önemliyse,’Muhtemelen size en çok kontrolü vermek için ayrı makinelere sahip olmak istiyorum. Pod veya fincan kahve makineleri cappuccino veya espresso seçenekleri sunarken, bunlar gerçekten bir espresso makinesi ile üretebileceğiniz gibi gerçekten yüksek kaliteli içeceklerden ziyade bir tutamda yapacak yenilik eşyalarıdır.

Bir seferde ne kadar kahve hazırlayabilirsiniz?

Ne zaman düşünmek için bir başka önemli faktör’Bir kahve makinesini seçmek, her kullandığınızda bira üreticisinin hazırladığı taze kahve miktarıdır. Bira fabrikası üzerine dökülen çoğu, bir seferde bir fincan kahve üretecek ve onları ofise getirmek veya yalnız yaşıyorsanız evde kullanmak için mükemmel hale getirecek. Standart bir Fransız basını aynı anda yaklaşık üç fincan kahve demlenecek. Kupa veya Pod kahve makineleri, bekar bireyler veya bir grup insanın birlikte yaşadığı evler için iyi çalışıyor, ancak herkes farklı bir kahve içiyor. Farklı fincan veya baklalar stoklayabilir ve herkesin en çok istedikleri türü seçmesine ve kahvelerini ayrı ayrı demelerine izin verebilirsiniz. Büyük ailelere sahip ofislerde veya evlerde, otomatik damla kahve yapıcılar veya büyük bir bira üreticisi ile gitmek isteyebilirsiniz, böylece bir seferde bir tencerede kahve yapabilirsiniz.

Elbette, her zaman daha ucuz makineler, 20 $ ‘lık elektrikli damla kahve makinesi veya ucuz bir dökme veya bankayı kırmadan harika bir fincan kahve yapabilen Fransız pres cihazı elde edebilirsiniz. Ancak kahve konusunda ciddi olan ve evde sürekli olarak en iyi sonuçları verebilecek bir makineye sahip olmak isteyen kahve severler, iyi miktarda paraya mal olan bir SCA (Özel Kahve Derneği) sertifikalı bir kahve makinesine yatırım yapması gerekecektir. Kahve makinenize binlerce dolar yatırım yapmak için hiçbir neden yok, ancak 20 $ otomatik kahve makinesinden aldığınız şey ile 200 ila 300 $ arasında daha pahalı kahve makinelerinden aldığınız arasında büyük bir fark var. SCA sertifikalı bu fiyat aralığındaki bir makine, suyu 203 derece Fahrenheit olan ideal demleme sıcaklığına kadar ısıtacak. Ucuz Kahve Makineleri Don’t sularını neredeyse doğru sıcaklığa ısıtar, bu da ekstrakte edilen kahveye neden olur. Daha pahalı makinelerde genellikle daha kolay ve eşit olarak alanları örtmeye yardımcı olan daha iyi bir ekstraksiyona ve daha güzel bir fincan kahve ile sonuçlanan daha güzel demleme duş başlarına da sahiptir. Kullandığınız kahve türü, kullandığınız su türü ve öğütme, harika bir kahve hazırlamada çok önemli faktörlerdir, güzel bir kahve makinesi, demlendiğiniz kahve kalitesinde büyük bir fark yaratabilir.

Kahve makinesi türü önemli mi

Reddit ve ortakları size daha iyi bir deneyim sağlamak için çerezleri ve benzer teknolojileri kullanır.

Tüm çerezleri kabul ederek, hizmetlerimizi ve sitemizi sunmak ve sürdürmek, Reddit’in kalitesini iyileştirmek, Reddit içeriğini ve reklamcılığı kişiselleştirmek ve reklamların etkinliğini ölçmek için çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.

Reddit, gerekli olmayan çerezleri reddederek, platformumuzun uygun işlevselliğini sağlamak için belirli çerezleri kullanabilir.

Daha fazla bilgi için lütfen çerez bildirimize ve Gizlilik Politikamıza bakın .

Reddit uygulamasını alın

Uygulamayı şimdi indirmek için bu QR kodunu tarayın

Veya uygulama mağazalarında kontrol edin

/R/Coffee, Reddit’teki Coffee’nin her şeyin evidir! Kişisel bira ve donanım sorularınız için lütfen günlük soru dizimizi kullanın!

Çevrimiçi üyeler

Gerçekten önemli olan kahve makinesi türü?

İlk olarak, lisans öğrencisi olduğumu belirtmek isterim; Bu maalesef pahalı kahve ekipmanlarına ifşa etmek için çok param olmadığı anlamına geliyor. :/

Sorum şu ki, 20 dolarlık bir kahve bira üreticisi ile kahve demleme kalitesinde önemli farklılıklar var mı?. 350 dolar? Sahip olduğum kahve makinesi, satın alabileceğiniz en basit kahve makinesidir, tam burada bu gerçekten berbatsa, aşağıdaki herhangi bir kahve makinesini tavsiye ediyor musunuz?

Ayrıca son zamanlarda bir elektrikli öğütücü aldım (şimdi bütün fasulyeleri kullanmaya başlıyorum!) ve tam burada

Son bir notta, kahve dişlerine karşı savaşmak için ne tavsiye ediyorsunuz?? Kahveyi seviyorum ama dişlerimi nasıl lekelediğinden nefret ediyorum. Kahve içtikten ve ağzınızı su ile duruladıktan hemen sonra dişlerinizi fırçalamamayı okudum, ancak ne tavsiye ediyorsunuz??

13 Farklı Kahve Yapıcı Türü: Herkes İçin Bir Şey

Ezici sayıda farklı kahve üreticisi var. Ve her geniş kategoride, daha fazla varyasyon var! Yani’Sizin için mükemmel bir kahve makinesi olarak sadece birini, hatta birkaçını seçmenin imkansız olduğu şaşırtıcı değil.

Bu makalede biz’Nasıl çalıştıklarını ve demledikleri kahve stili de dahil olmak üzere en yaygın kahve üreticilerini listeleyin. Öyleyse okumaya devam et ve sana söz veriyoruz’Sabah cuppa joe için doğru olanı bulun.

Otomatik damla kahve makineleri

Otomatik Kahve Makinesi, Kuzey Amerika’da yaygın bir demleme yöntemidir. Tüm şekil ve boyutlarda gelirler ve kalite ve fiyat bakımından büyük ölçüde değişir. Sonuç olarak, onlara herkesle karşılaşabilirsiniz’s ev veya ofis.

Genel olarak, orta-coarse öğütülmüş kahve eklediğiniz bir filtre (kağıt, bez veya metal örgü) ile kaplı bir sepet var. Otomatik demleme döngüsüne başladığınızda, sıcak su bu demleme odasına gider.

Kahve çıkarılır ve aşağıdaki bir sürahi içine damlar.

Sürahinin kendisi cam olabilir, bu durumda makine genellikle kahveyi sıcak tutmak için sıcak bir tabak ile donatılmıştır. Veya yalıtımlı paslanmaz çelik termal sürahi olabilir. Termal sürahi olanlar harika çünkü daha dayanıklı ve orada’sıcak bir tabağa gerek yok.

Damla Kahve Makineleri spektrumunun bir ucunda,’Cuisinart, Black + Decker, MR gibi markalar – küçük ev aletleri konusunda uzmanlaşmış şirketlerden temel ve uygun fiyatlı modeller bulmak. Kahve vb. Diğer tarafta, yüksek demleme standartlarını karşılamak için titizlikle test edilen Özel Kahve Derneği (SCA) sertifikalı kahve makineleri bulunmaktadır. Kuşkusuz, çok daha pahalıdırlar, ancak kahveyi nasıl iyi yapacağını bilen profesyonel bir barista gibi kahve verirler. Özel kahveye ilgi duyuyorsanız kesinlikle paraya değer.

Espresso makineleri

O kadar çok espresso üreticisi var ki kendi makalelerini kolayca doldurabilecekler, ama biz’Burada kısa bir özet yapacağım. Otomasyon derecesine bağlı olarak dört ana kategori vardır. Genel olarak, daha otomatik makinelerin kullanımı daha kolaydır, ancak daha düşük kaliteli espresso sunar. Bu aynı zamanda makine fiyatına ve kalitesine de bağlıdır.

• Süper otomatik espresso makineleri evinde küçük bir kafe gibidir. Taşlama, sıkışma, çekimi çekme ve daha sık olmamak üzere her şeyi yaparlar, sütü köpürürler. Bu nedenle, bunlara genellikle fasulye-fincan makineleri denir. Bir düğmeye basarak birçok içecekle birlikte çalışacak bir beceri gerektirmezler.

• Tam otomatik espresso makineleri Biraz daha fazla bilgi gerektirir. Tipik olarak, öğütülmüş kahve ekleyerek Portafilter’ı hazırlamanız ve sıkıştırmanız gerekecektir. Ancak, portafilter’i makineye kilitledikten ve çekime başladıktan sonra,. Bu makinelerde manuel buhar asası veya otomatik bir köpük sistemi olabilir.

• Yarı otomatik espresso makineleri neredeyse tam otomatik olarak neredeyse aynı, ancak temel fark, çekimi hem başlatmanız hem de durdurmanız gerektiğidir. Zamanlama otomatik değildir, bu nedenle bu makineler kullanımdayken tüm dikkatinizi gerektirir.

• Manuel espresso makineleri ustalaşması en zor olan ancak benzersiz olağanüstü sonuçlar verebilir. Bu makinelerle barista, mekanik bir pompaya güvenmek yerine çekimi baskı yapmak ve çekmek için bir kol kullanır. Bazı manuel makineler hala bir kazanın içine suyu ısıtmak veya pompalamak için elektrik kullanırken, diğerleri sadece sıcak su eklenmesine ihtiyaç duyar ve onları tamamen taşınabilir hale getirir.

Dikkate alınması gereken başka bir kategori Prosumer espresso makineleri.

Prosumer makineleri birleştirerek adlarını alır “profesyonel” Ve “tüketici.”

Bu pahalı makineler keskin ev kullanıcıları için tasarlanmıştır, ancak ticari sınıf bileşenlerine güvenmektedir. Bazıları NSF derecelendirilmiş ve küçük kafelerde kullanım bulur. Prosumer makinelerinin çoğu yarı otomatiktir, ancak otomatik ve manuel modellerin örnekleri de vardır.

Pod kahve makineleri

Kapsül Kahve Makineleri Düzenli olarak Pods ile En İyi Tek Servis Kahve Makineleri Vitrinde Görünür. Mühürlü kapsülleri ön plan kahvesi kullanarak demleniyorlar. Demleme sırasında, kapsüller sıcak suyun akmasına ve kahveyi çıkarmasına izin vermek için delinir. Birçok marka kapsül uyumlu makineler yaparken, bu makineleri Keurig stili veya Nespresso stili olarak sınıflandırma eğilimindeyiz, uzaydaki en büyük iki şirket.

Nespresso makineleri küçük, hermetik olarak kapalı alüminyum kapsüller kullanır. Bira üretirken, kapsülü deliyorlar ve kahve patlayana kadar büyük ölçüde basınçlı suyu pompalıyorlar. Çünkü bu’S basınç tabanlı bir demleme sistemi olan Nespresso makineleri, espresso’ya benzer bir şey yapar.

Buna karşılık, Keurig makineleri, daha çok otomatik bir kahve makinesi gibi, suyun nazikçe aktığı daha büyük plastik kapsüller kullanır. Yani yaptıkları kahve, genellikle daha sulanmış bir tada sahip olsa da, kahveye benziyor.

Pod Brewers’dan Kahve, diğer yöntemler kadar nadiren iyidir, çünkü asla taze değildir.

Tek kullanımlık kapsüllerin çevresel sonuçlarından bahsetmiyorum bile (1). Ancak, kapsül kahvesinin avantajı onun kolaylığıdır. Bira hızlı ve kolaydır, genellikle ısı kullanma süresi de dahil olmak üzere iki dakikadan az sürer ve temizleme daha hızlı ve daha kolaydır.

Fransız Basın

Fransız Basın Kahve Makeresi, herhangi bir ev cephaneliğine layık bir katkı olan fantastik bir bira üreticisidir. Ancak, sadece evde ilk kez kahve yapmayı öğreniyorsanız,’Mükemmel bir ilk satın alma. BT’S ucuz, kullanımı basit ve herhangi bir kızartma seviyesi ile iyi çalışır. Hatta yer alıyorsanız, yer öncesi kahve ile iyi çalışır’henüz bir öğütücüye yatırım yaptı.

Kosta Rika Barista Fabiola Solano, Fransız Basın Bira’nın affedici doğasının büyük bir hayranıdır (2):

Bazı dökme yöntemleriyle, su döktüğünüz ve çok hızlı yapmamanız konusunda çok daha dikkatli olmalısınız. Fransız basında orada’böyle bir risk yok. BT’neredeyse yanılmaz.

Çoğu Fransız presinin bir cam gövdesi vardır, ancak eğer iseniz metal seçenekleri de vardır’Yolda biraz daha dayanıklı bir şey arıyorum.

Bir Fransız basını bir daldırma bira fabrikasıdır, yani zeminler süzülmeden önce sıcak suda dikte kalır (3). Bu, suyu sürekli olarak döktüğünüz bir damla kahve makinesine karşıdır. Genel olarak, daldırma demleme daha cesur bir lezzet profili ve daha büyük bir vücut sağlar.

Fransız basını kullanarak demlemek için vücuda kahve toprakları eklersiniz, ardından sıcak su. Zemin kahve, bir pistona bağlı bir metal filtre kullanılarak süzülmeden önce, genellikle 3 ila 5 dakika suda bir süre çıkarmaya bırakılır.

Metal filtre, Fransız basının bir başka önemli özelliğidir. Bir kağıt filtrenin aksine, metal filtre kahve yağlarını fincanda bırakır.

Metal filtre daha belirgin bir lezzete ve daha zengin ağız hissine katkıda bulunur.

Fransız basının bir başka harika özelliği, sadece odaya ısıtılmış süt ekleyerek ve pistonun hızla yukarı ve aşağı hareket ettirerek sütü köpürmek için kullanabilmenizdir. Bu evde lattes yapmak için mükemmel bir hack.

Aeropres

Aeropress, daldırma bira üreticisinin başka bir örneğidir. Yürüyüşçüler ve kampçılar tarafından hafif ve sağlam yapısı için özellikle sevilen bu popüler cihaz, kahveyi bir kağıt filtreden zorlamak için bir piston kullanmadan önce kahvenin küçük bir odaya dikilmesine izin verir.

İlgili baskı nedeniyle, aeropress kahvesi bir sahte espreso gibi çok güçlü olma eğilimindedir. Sonuç olarak, insanlar genellikle daha Americano tarzı bir içecek için sıcak su ile seyrelter.

Aeropress kahve makinesi, Fransız basından daha temiz bir fincan verir.

Bu, kağıt filtresi sayesinde, daha zengin bir demleme isterseniz, aeropress için metal filtre seçenekleri mevcut olsa da.

Üstüne dökmek

Bira dökme, birçok kişi tarafından daha gelişmiş bir teknik olarak kabul edilir ve hata için biraz yer olsa da, orada’Hiç kimsenin yapabileceği bir sebep’T Usta. Kahvenin üzerine dökün genellikle damla kahvesi ile karıştırılır, ancak burada okuyabileceğiniz birçok farklılıkları vardır: https: // www.ev alanları.CO/Drip-coffee-VS-Pour-Over/.

Tipik olarak, kahve makinelerinin üzerine dökün, bir kupa veya sürahinin üstüne koyduğunuz bir kağıt filtresi olan koni şeklinde cihazlardır. Filtreye öğütülmüş kahve eklersiniz ve sonra üzerine su dökün, dolayısıyla ad. Bununla birlikte, bu basit kurulumun içinde bol miktarda değişken var-ve dolayısıyla çok sayıda farklı dökme bira üreticisi.

Yeni başlayanlar için, en popüler olanı seramik, plastik ve metal olan farklı malzemelerden bir dökme bira üreticisi yapılabilir. Farklı ısı özellikleri sayesinde her biri biraz farklı bir demleme yapar. Biraz dikdörtgen ve diğerleri mükemmel yuvarlak olan farklı şekiller de olabilirler. Bazı dökme konilerin düz dipleri vardır ve bazıları bir noktaya gelir. Ayrıca bira fabrikasının dibinde farklı sayıda delik olabilir. Filtre seçiminizin bile bir etkisi vardır (4).

Farklı teknikleri benimseyen farklı baristalarla birlikte, becerinizi nasıl döktüğünüzü nasıl döküyorsunuz?. Genellikle, daha tutarlı bir dökülme ile devam etmeden önce kahvenin çiçek açmasına izin vermek için önce az miktarda su eklersiniz, genellikle spiral bir desende.

Kesin dökülmeyi kolaylaştırmak için bir demleme için bir demleme için bir Gooseeck su ısıtıcısı tavsiye ettik.

Bir dökümden bekleyebileceğiniz kahve, bir Fransız basınının karşı ucunda. Hafif bir gövdeye ve çok temiz tatlara sahip olma eğilimindedir. BT’daha ince ve karmaşık tatma notlarını vurgulamak için uygun bir yöntem, böylece’daha hafif kızartmalar ile popüler.

Piyasada yüzlerce dökme bira fabrikası var, ancak en popüler olanlardan bazıları Kalita Wave, Melitta Cones, Hario V60 ve Chemx.

Akıllı Damma

Burada bahsetmeye değer alışılmadık bir demleme cihazı, zeki damlatıcıdır, dökme ve daldırma demleme arasında bir melez. Klasik koni şekline sahip olması, bir kupanın üstünde oturduğu ve bir kağıt filtresi kullandığı için bir dökme bira üreticisi gibi görünüyor. Bununla birlikte, bir Fransız basını gibi suyun damlamasını engelleyen benzersiz bir kilitleme valfine sahiptir.

Bu sistem, bir demetin dökülmesinden çok fazla beceriyi alıyor.

BT’Dövme yöntemine ideal bir giriş noktası.

Gerçek bir dökme işlemine geçiş yapmak istiyorsanız, valfi açık konumda bırakabilirsiniz, böylece’neredeyse birinde iki bira üreticisi gibi.

Moka Pot

Bir Moka Pot genellikle soba espresso üreticisi olarak bilinir çünkü kahve demlemek için baskı kullanır. Bununla birlikte, bir moka tenceresindeki basınç, bir espresso makinesinin 9 bar yerine sadece 2 bar’a ulaşır. Yani değil’t Gerçek espresso yap. Bunun yerine, güçlü bir fincan kahve üretir. Olmayan herkes için’t Şiddetli bir kafein fiend, moka pot ile standart uygulama, sonuçta ortaya çıkan demlemeyi bir amerikanoya benzer bir şeye dönüştürür.

Bir moka potu, aralarında ince öğütülmüş kahve dolu bir filtre sepeti ile üst ve alt bir odadan oluşur. İlk olarak, alt bölme su ile doldurulur. Bir sobaya yerleştirildiğinde, su buhara dönüşür ve basınç suyu filtre sepetinden yukarı kaldırır, burada kahveyi çıkarır. Üst oda daha sonra lezzetli java ile doldurur. Bira, alt oda su bitene kadar devam ediyor.

Moka saksılarının birçok avantajı var. Ucuz, dayanıklı ve kullanımı kolaydır.

Onlar’Kamp gezilerinde evde oldukları kadar büyük.

En popüler marka, orijinal Moka Pot’u 1933’te geri getiren Bialetti’dir (5).

Yanmış veya acı tatma kahvesi için bir üne sahip olsa da, bu sadece zayıf demleme tekniğinin bir sonucudur. Bunun yerine, aeropress’e benzer zengin ve lezzetli bir demleme verirler, ancak doğru yönteme sahip daha fazla gövdeye sahiptirler.

Moka saksılarına genellikle süzücü denir, ancak bu bir yanlış isim. Bir sonraki bölümde göreceğiniz gibi, Percolators farklı bir yöntem kullanarak demlendi ve farklı bir stil kahve verir.

Süzücü

İnsanlar sık ​​sık perkolatörü bir moka pot ile karıştırırlar, çünkü muhtemelen her ikisi de bir soba üzerinde demlenir. Bu eğlenceli gerçeğe rağmen, süzücü benzersiz bir demleme yöntemidir. Ve ocak benzerliği bile artık doğru değil, çünkü birçok süzücü artık elektrik.

Elektrikli bir süzücüün avantajı, genellikle otomatik olarak kapanan veya bir “sıcak tutmak” demleme sonrası mod. Öte yandan, soba sarkacılarının daha uzun ömürlülüğü daha yüksek çünkü kırılacak hiçbir şey yok.

Genellikle nesiller boyunca ailelerden geçerler.

Dışarıdan, bir süzücü bir su ısıtıcısı gibi görünüyor. Ama içeride, merkezine çalışan bir tüp ve üstte bir filtre sepeti var. Demlemek için filtre sepetini öğütülmüş kahve ile doldurursunuz, sizden daha kaba’D Moka pot için kullanın ve ana oda suyla doldurulur. Daha sonra su ısıtıcısı, su yavaş bir kaynatana kadar ısıtılır. Bu perkülasyon olarak bilinir.

Su daha sonra merkezi tüpü çıkarır ve ayıklamak için kahvenin üzerine duşlar. Isı korunduğu sürece su bu işlem boyunca sürekli olarak döner. Böylece kahve, öğütülmüş kahveden kaç kez bisiklet sürdüğüne bağlı olarak zamanla güçlenir.

Perkolatorlar onlarca yıl içinde çok daha yaygındı, ancak kahve zevkleri rafine ettikçe önemli ölçüde daha az yaygın hale geldi. Yani bu neredeyse kesinlikle özel bir ışık kızartması için doğru bira değil. Ancak orta bir kızartma veya daha koyu bir kızartmayı seviyorsanız ve çok güçlü ve çok sıcak seviyorsanız, iş için tek bir araçtır.

Vakum bira üreticileri

Sifhon Brewers olarak da bilinen vakum bira üreticileri, kesinlikle göz alıcı bir estetik ile geliyor. Bazıları çılgın bir bilim adamından bir şeye benziyor’s laboratuvarı, diğerlerinin gerçek bir steampunk havası var.

Hangi stili seçerseniz seçin, sen’Bir konuşma parçası ve bir kahve makinesi satın almak.

Ama Don’Endişeleniyorlar, onlar’t sadece gösteri için; Vakum kahve biraları da lezzetli kahve yapar.

Bir Sifon Brewer, ikisini en temelde bağlayan içi boş bir köklü bir üst ve alt odadan oluşur. Alt bölümü suyla doldurursunuz ve üstüne öğütülmüş kahve eklersiniz. Alt odayı bir ısı kaynağına yerleştirdiğinizde, su yukarıdaki zeminleri doyurmak için buharı yükseltir. Bu, ekstraksiyonun gerçekleştiği zamandır.

Daha sonra bira üreticisini ısıdan çıkaracaksınız, bu da alt odadaki basıncı düşürür. Bu hareket, kahveyi yukarıdaki odada geride bırakırken, demlenmiş kahveyi alt odaya indiren bir sifon üretir.

Akıllı damlatıcı gibi, bir daldırma demleme yöntemi, bir Fransız presinden daha temiz bir fincan verir. Ve güzel bir bonus olarak, demleme suyu gerekçeden çekildiği için, bir Fransız basında geride kalan tipik özensiz karmaşadan daha kuru ve temizlenmesi daha kolaydır.

Belirli bölgelerden benzersiz bira üreticileri

Dünyanın belirli bölgeleri benzersiz kahve makineleri ve kendine özgü kahve stilleri ile bilinir. Bu bira üreticileri yerel kahve dükkanınıza aşina olmasa da, kendiniz test etmek istiyorsanız, çevrimiçi olarak kolayca satın alınırlar.

Vietnam phin

Vietnam’da insanlar geleneksel olarak phin adlı bir cihaz kullanarak kahve demet. Bir demleme odası ile tepesinde yuvarlak, delikli bir plakadan oluşur. Zemin kahvesinin sıkıştırıldığı odanın içine ikinci bir delikli ekin oturur ve bir kapak ısıyı içeride tutar.

Tüm kurulum, demleme sırasında bir kupanın üzerine oturacak şekilde tasarlanmıştır.

Demlemek için, taşmayı önlemek için bir seferde üst odaya sıcak su eklersiniz. Tüm su ilave edildikten ve süzüldükten sonra,’Bir fincan zengin kahve ile kaldı. Ayrıntılı bir görünüm için bu videoya göz atın:

Vietnam kahvesi bu şekilde demlenmiş çok kalın, şuruplu bir vücuda sahip olma eğilimindedir. Robusta fasulyeleri Vietnam’da, daha koyu kızartmalar gibi yaygındır, bu nedenle sonuç oldukça yoğun bir demlenir. Bazen bir tür americano yapmak için ek su eklenir, ancak daha yaygın olarak, lezzetli buzlu bir kahve için şekerli yoğunlaştırılmış süt ve buz eklenir (6).

Türk cezve

Türk Cezve, en eski ve en basit kahve demleme yöntemlerinden biridir.

Doğu Avrupa ve Orta Doğu’daki birçok isim tarafından bilinir.

Cezve, genellikle pirinç veya bakırdan yapılmış, uzun saplı ve dökülen bir spout ile küçük bir tencereden başka bir şey değildir.

Türk kahvesini demlemek için, kahve ve su ve genellikle şeker, tencereye eklenir ve kaynamaya getirilir. Karışım köpürmeye başlar başlamaz, ısıdan çıkarılır ve bardaklara dökülür. Kahve değil’t filtrelenmiş, ancak fincanın dibine yerleşmek için gerekçeler kaldı.

Bira yöntemi, Amerika’da bilinenlere çok benzer “Kovboy Kahvesi,” Ama geminin kendisi kesinlikle bölgesel. Kahve, kaynama nedeniyle biraz acı veya yanmış bir kenar alma eğilimindedir, bu nedenle şeker yaygın bir katkı maddesidir. Tarçın ve kakule gibi bölgeye özgü baharatlar da eklenir.

Kosta Rika Chorreador

Kosta Rika şövalye daha eski nesiller tarafından sıkça kullanılan küçük yol kenarındaki kafelerde hala yaygın olarak kullanılan kahve demleme yöntemidir. BT’S Bekleyen bir kupa üzerinde bir kahve çorabına benzeyen bir bez filtresini askıya almak için basit bir ahşap iskelenin kullanıldığı temel bir tasarım. Filtreye öğütülmüş kahve eklenir, ardından sıcak su, temel bir dökme demleme ile sonuçlanır.

BT’kahve demlemenin basit ama etkili bir yolu.

Bez filtresi, metal filtrelenmiş bir kahvenin zengin ağız hissi ile temiz kağıt filtrelenmiş kahve arasında güzel bir denge sağlar. Burada’Kahve çorabı ve nasıl kullanılacağı hakkında daha ayrıntılı bir makale.

Son düşünceler

Her biri artıları ve eksileri olan düzinelerce kahve makinesi ve muhtemelen binlerce farklı model var. Çok çeşitlilikle,’İhtiyaçlarınızı karşılamak için doğru olanı seçmenin ezici hissetmesine şaşmamalı. Ancak, bu makalenin çok ihtiyaç duyulan bir rehberlik sağladığını umuyoruz.

Ne düşünüyorsun? Herhangi bir popüler demleme yöntemini özledik mi? Kahvenizi nasıl demlersin? Yorumlarda bize bir not bırakın. Bu parçayı sevdiyseniz, bunu aileniz ve arkadaşlarınızla veya sosyal medyada paylaştığınızdan emin olun.

SSS

Ucuz ve pahalı bir damla kahve makinesi arasındaki fark nedir?

Ucuz ve pahalı damla kahve makineleri arasındaki fark, yapı kalitesine ve demleme teknolojisine bağlı. Pahalı kahve makineleri, örneğin, plastik yerine paslanmaz çelik daha yüksek kaliteli bileşenlere sahip olma eğilimindedir ve sonuç olarak daha uzun sürecektir. Ayrıca profesyonel bir baristayı yansıtmak için daha iyi bira teknolojisi kullanıyorlar. Bu, daha hassas bir su sıcaklığı ve gelişmiş bir su duşu anlamına gelir.

Kahve ve espresso arasındaki fark nedir?

Kahve ve espresso arasındaki fark, her birinin nasıl demlendiğidir. Espresso için 9 bar yüksek basınç gereklidir. Bu basınç benzersiz krema katmanını ve tam gövdeyi verir. Damla kahve makineleri 1 bar olan atmosfer basıncına güveniyor.

Aeropress ve Moka Pot gibi, bazı kahve makineleri baskı kullanır, ancak 2 bar’a daha yakındır ve bu nedenle espresso olarak nitelendirilmez.

ESE POD nedir?

ESE POD, kolay bir servis espresso kapsenidir. Bir çay poşeti gibi görünen yumuşak bir kumaş bölmede kapsüllenmiş espresso için önceden ölçülü bir ince öğütülmüş kahve dozudur. Taşlama, dozlama ve sıkıştırma basamaklarını tutarlı bir şekilde kaldırarak espresso demlemeyi kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Normal espresso makineleri ve DON kullanarak demlemek için tasarlanmıştır’tuşuna sahip olmak.

Referanslar

1. Stokel-Walker, C. (2016, 19 Şubat). Kahve kapsüllerinde ciddi bir sorun var mı? Https: // www adresinden erişildi.BBC.com/haberler/dergi-35605927
2. Otero, m. (2020, 13 Ağustos). Fransız Basın Kahve Bira Demlemenizi Geliştirme. Https: // PerfectDailyGrind’den erişildi.com/2020/08/Fransız-Pres-Press-Coffee-Yapma/
3. Burgess-yeo, s. (2019, 15 Mart). Dam ve daldırma demleme: iki yöntemin savaşı. Https: // PerfectDailyGrind’den erişildi.com/2019/03/Damla-Pour-Over-VS-Immersion-the -t-the-coffee-Brew-metodlar/
4. Sanmax, ben. M. (2021, 23 Haziran). Kahveye dökmeniz için en iyi kağıt filtreyi seçmek. Https: // PerfectDailyGrind’den erişildi.com/2021/06/KOFFE-ODOPE-BOOVE-BOY-KAPALI Filter seçimi/
5. Clayton, L. (2018, 9 Ağustos). Kahve Makinesi Tarihi: Moka Pot. Https: // www adresinden erişildi.Ciddiatlar.com/moka-pot-pistory-coffee-maker-İtalyan-Caffetiera
6. Truong, P. (2019, 20 Haziran). Bir nefes almanızı sağlayan Vietnam kahve aracı. Https: // www adresinden erişildi.yiyici.com/22262801/phin-vietnam-coffee-filtre-tool

Jovana D

İnsanların içtiği bir ülkeden geliyorum yurt içi kahve (dünyanın geri kalanının Türk kahvesi olarak bildikleri) ve Nescafe’nin şimdiye kadar yapılmış tüm anlık kahveleri belirlediği yer. Yani, Hario V60 ile ilk karşılaşmamı hayal edin. Evet, ilk görüşte aşktı. Bugün ben’m ılımlı bir kahve bilen ve büyük bir kahve aşığı. En sevdiğim demleme yöntemleri V60 ve geleneksel espresso yapımı. Yine de benim ülkeme rağmen’uzun Türk-Kavura Söz konusu geleneği, bir şekilde dayanamıyorum. O’s sadece çok karanlık, benim için bile.