Bu mükemmel bir fincan kahve yapmanın sırrı
Bu eksileri olmasına rağmen, percolator yöntemi hala dünyanın birçok yerinde kullanılmaktadır. Perkolator, kahvenin daha ince lezzetlerini damla makinelerinin kopyalamayacağı şekilde ileri getiriyor.

Özel kahveyi seviyorsanız, kahve sepkolatorlarından kaçınmanın 3 nedeni

Klasik kahve süzücüleri hakkında büyüleyici bir şey var. Büyükbabalarımız onları vahşi miktarda kahve yapmak için kullandı. Kovboyların Patika’da Kahve Yapması Macera Duygumuza Ulaşın. Ama gerçek nostaljimizden biraz daha az heyecan verici.
Gerçek şu ki, sepkolatörler genellikle özel kahve topluluğunda iyi inanılmaz.
Genellikle daha düşük bir kahve demleme seviyesi olarak kabul edilirler, çünkü koni üzerine dökülen bir denge veya netlikle kahve üretmezler.
Hedefim inanılmaz, ödüllendirici ve dengeli özel kahve deneyimlemenize yardımcı olmak için – bu yüzden dürüst olmalıyım: Bir perkolatorla kahve yapmanız gerektiğini sanmıyorum. En azından günlük olarak değil.
Sizinle paylaşmama izin ver.

1. Kahveniz sürekli olarak yeniden demleniyor

Kahve percolators, kullanımı oldukça kolay olan “Set ve Unutma” kahve bira fabrikaları olacak şekilde tasarlanmıştır ve öyleler, ancak bazı ciddi dezavantajlar var.
Fikir şu ki, tek yapmanız gereken filtre sepetine kahve telvesi eklemek, alt odaya biraz su eklemek ve sonra ısı eklemek. Isı, suyun kaynamasına, samanın yükselmesine ve kahve telvesi üzerine düşmesine neden olur. Sıvı kahve drene edildikçe, bir kez daha kaynar ve samanın yükseldiği alt odaya geri döner.
Esasen, kahvenizi tekrar tekrar yapıyorsunuz ve bu bazı ciddi sorunlara neden oluyor.
Denge ve lezzet netliği söz konusu olduğunda yeniden demleme alanı büyük bir hayır-hayır. Gerekçesiyle şok etmenin, çok fazla “malzeme” çekmenin (asitler, acı bileşikler, yağlar) çekilmesinin ve aşırı acı bir demleme yapmanın hızlı bir yoludur. Buna “aşırı ekstraksiyon” diyoruz-ve sarkacılarla olması son derece kolay.
Zevkleriniz için doğru güç olduğundan emin olmak için kahve rengini dikkatlice izleseniz bile, sonuç neredeyse kesinlikle aşırı çıkarılacak ve olması gerekenden daha acı olacaktır. Ve tatlı ve dengeli olmak üzere özel kahve çekirdekleri kullanırken, bu yoğun acı oldukça hayal kırıklığı yaratabilir.

2. Bira sıcaklığı genellikle çok yüksektir

Genellikle, üzerinde ve altını çıkarmadan kahve demlemenin en etkili yolu olarak kabul edilen bir dizi su sıcaklığı vardır.
195 ila 205 derece Fahrenheit
Bunun altına girin ve su şeker, yağ ve diğer bileşikleri yeterince hızlı çekmeyebilir, bu da aşırı ekşi (yetersiz çıkarılmamış) bir demlemeye yol açabilir. Bunu gözden geçirin ve su kolayca çok fazla çekebilir, bu da acı (aşırı çıkarılmış) bir fincan kahveye yol açabilir.
Perkolator Brewing, alt odadaki su/kahvenin kaynamasını gerektirdiğinden, neredeyse her zaman çok yüksek bir sıcaklık kullanır. Su için kaynama noktası deniz seviyesinde 212 derecedir ve yükseklikte yükseldikçe düşer.
Yükseklikte yaklaşık 5.000 ft altında herhangi bir yerde yaşıyorsanız, kahveyi yeniden demlendiği için kaynatmak neredeyse kesinlikle aşırı demleme (aşırı ekstraksiyon) ve acı bir fincan ile sonuçlanacaktır. Dağlarda oldukça yüksek yaşıyorsanız, kaynama noktası ideal menzil içinde olacağından kahvenizi kaynatarak kaçabilirsiniz.
[Resim: Kahve Percolators]
Ne yazık ki, çoğumuz için, Percolator Brewing, suyun dengeli, nüanslı bir fincan kahve üretmek için çok sıcak olmasını gerektirir.

3. Gizli Maliyet: Daha ödüllendirici bir deneyim

Aşırı ekstraksiyon sorunlarını bir kenara bıraktığınızda, Percolator Brewing hala başka bir sıkıntılı, zayıflıktan muzdariptir: anlamlı bir kahve deneyiminin olmaması.
Kahve demleme eylemi meditatif, duyusal açısından zengin ve duygusal bir seviyede ödüllendirici olabilir. Ancak sarkacılar, bu daha derin kahve demleme deneyimini gerçekten etkinleştirmiyor.
Bir Fransız basından kahve aromalarının yükselişini koklamak veya kahve alanlarını bir koni içinde döndürmekle ilgili bir şey var. Kahveye manuel demleme yoluyla bağlantı kurmak küçük bir şey değildir – günlük ritüeli gerçekten dönüştürebilir.
Bir inanılmaz Elle Kahve Bir fincan size sadece iyi bir fincan kahve vermez. Size kişisel memnuniyet duygusu verir, demlenirken bir barış ve farkındalık anı sunar – ve bu şeyler gününüzün geri kalanını gerçekten etkileyebilir.
Ayarlayın ve unutun, separatörler bu daha zengin kahve deneyimini yakalayamazlar, çünkü tencerede olduğunda kahve ile gerçekten etkileşime girmezsiniz. Ve bu üzücü çünkü manuel kahve demlemesinin sabahları minnettarlık, odak ve netliğimi nasıl artırdığını açıklamaya başlayamıyorum.
Kahve deneyiminizin anlam ve daha derin kişisel ödüller açısından zengin olmasını istiyorsanız, percolator’u atlayın. Manuel bir kahve bira fabrikasıyla gidin.
Kahve percolator her evde bir klasik olsa da, daha iyi, daha dengeli kahvenin nasıl demleneceği hakkında daha fazla bilgi edindikçe hızla lehine düşüyor.
Ancak, en büyük farkı yaratan bira üreticisi değil – bu fasulye.
Özel dereceli, taze kavrulmuş kahve ile başlayın ve kahveniz size lezzetle şarkı söyleyecektir. Ancak bayat veya düşük dereceli fasulye kullanın ve kahveniz donuk ve cansız tadı olacaktır.
Her zaman stoklandığınızdan emin olun inanılmaz Kahve çekirdeklerine kaydolarak Kahve kulübü.

Bu mükemmel bir fincan kahve yapmanın sırrı

Bu eksileri olmasına rağmen, percolator yöntemi hala dünyanın birçok yerinde kullanılmaktadır. Perkolator, kahvenin daha ince lezzetlerini, damla makinelerinin sadece yapabileceği şekilde ileri getirir’t çoğalt.

Özel kahveyi seviyorsanız, kahve sepkolatorlarından kaçınmanın 3 nedeni

Orada’S Klasik Kahve Percolators hakkında büyüleyici bir şey. Büyükbabalarımız onları vahşi miktarda kahve yapmak için kullandı. Kovboyların Patika’da Kahve Yapması Macera Duygumuza Ulaşın. Ama gerçek nostaljimizden biraz daha az heyecan verici.

Gerçek şu ki, sepkolatörler genellikle özel kahve topluluğunda iyi inanılmaz.

Onlar’Tipik olarak daha düşük bir kahve demleme seviyesi olarak kabul edildikleri için’t Koni üzerine bir dökülme kadar denge veya netlik ile kahve üretin.

Amacım’İnanılmaz, ödüllendirici ve dengeli özel kahve deneyimlemenize yardımcı olmak için – bu yüzden dürüst olmalıyım:’Bir süzücü ile kahve yapmanız gerektiğini düşünüyorum. En azından günlük olarak değil.

Sizinle paylaşmama izin ver.

1. Kahveniz sürekli olarak yeniden demleniyor

Kahve percolators olarak tasarlanmıştır “Ayarla ve unut” Kullanımı oldukça kolay olan kahve biraları, ama bazı ciddi dezavantajlar var.

Fikir şu ki, tek yapmanız gereken filtre sepetine kahve telvesi eklemek, alt odaya biraz su eklemek ve sonra ısı eklemek. Isı, suyun kaynamasına, samanın yükselmesine ve kahve telvesi üzerine düşmesine neden olur. Sıvı kahve drene edildikçe, bir kez daha kaynar ve samanın yükseldiği alt odaya geri döner.

Esasen sen’Kahvenizi tekrar tekrar yaparak ve bu bazı ciddi sorunlara neden olur.

Denge ve lezzet netliği söz konusu olduğunda yeniden demleme alanı büyük bir hayır-hayır. BT’gerekçesiyle şok etmenin hızlı bir yolu, çok fazla çek “şey” onlardan (asitler, acı bileşikler, yağlar) ve aşırı acı bir demleme üretiyor. Buna diyoruz “aşırı ekstraksiyon”-ve o’sikolatorlarla sahip olmak son derece kolay.

Sen bile’Kahve rengini sağlamak için dikkatlice izliyor’zevkleriniz için doğru güç, sonuç kesinlikle aşırı çıkarılacak ve olması gerekenden daha acı olacak. Ve ne zaman’Tatlı ve dengeli olmak üzere özel kahve çekirdekleri kullanmak, yoğun acı oldukça hayal kırıklığı yaratabilir.

2. Bira sıcaklığı genellikle çok yüksektir

Orada’Serde ve altta çıkarılmadan kahve demlemenin en etkili yolu olarak kabul edilen bir dizi su sıcaklığı.

195 ila 205 derece Fahrenheit

Bunun altına girin ve su şeker, yağ ve diğer bileşikleri yeterince hızlı çekmeyebilir, bu da aşırı ekşi (yetersiz çıkarılmamış) bir demlemeye yol açabilir. Bunu gözden geçirin ve su kolayca çok fazla çekebilir, bu da acı (aşırı çıkarılmış) bir fincan kahveye yol açabilir.

Perkolator demleme, alt odadaki su/kahvenin kaynamasını gerektirdiğinden, neredeyse her zaman bir sıcaklık kullanır’çok yüksek. Su için kaynama noktası deniz seviyesinde 212 derecedir ve yükseklikte yükseldikçe düşer.

Yükseklikte yaklaşık 5.000 ft altında herhangi bir yerde yaşıyorsanız, kahveyi yeniden demlendiği için kaynatmak neredeyse kesinlikle aşırı demleme (aşırı ekstraksiyon) ve acı bir fincan ile sonuçlanacaktır. Dağlarda oldukça yüksek yaşıyorsanız, kaynama noktası ideal menzil içinde olacağından kahvenizi kaynatarak kaçabilirsiniz.

Ne yazık ki, çoğumuz için, Percolator Brewing, suyun dengeli, nüanslı bir fincan kahve üretmek için çok sıcak olmasını gerektirir.

3. Gizli Maliyet: Daha ödüllendirici bir deneyim

Aşırı ekstraksiyon sorunlarını bir kenara bıraktığınızda, Percolator Brewing hala başka bir sıkıntılı, zayıflıktan muzdariptir: anlamlı bir kahve deneyiminin olmaması.

Kahve demleme eylemi meditatif, duyusal açısından zengin ve duygusal bir seviyede ödüllendirici olabilir. Ancak perkolatörler Don’Bu daha derin kahve demleme deneyimini gerçekten etkinleştirin.

Orada’Sadece kahve aromalarının bir Fransız basından yükselmesini veya kahve topraklarını bir koninin dökülmesinde görme ile ilgili bir şey. Manuel demleme yoluyla kahve ile bağlantı kurmak’t küçük bir şey – günlük ritüeli gerçekten dönüştürebilir.

Bir inanılmaz elle kahve fincan’T sana iyi bir fincan kahve ver. Size kişisel memnuniyet duygusu verir, demlenirken bir barış ve farkındalık anı sunar – ve bu şeyler gününüzün geri kalanını gerçekten etkileyebilir.

Ayarlayın ve unutun, sepkolatörler bu daha zengin kahve deneyimini yakalayamaz, çünkü gerçekten yapmazsınız’t kahveyle bir kez etkileşime girin’tencerede. Ve şu’Sadece üzücü, çünkü manuel kahve demlemesinin sabahları şükran, odak ve netliğimi nasıl artırdığını açıklamaya başlayamıyorum.

Kahve deneyiminizin anlam ve daha derin kişisel ödüller açısından zengin olmasını istiyorsanız, percolator’u atlayın. Manuel bir kahve bira fabrikasıyla gidin.

Kahve percolator her evde bir klasik iken,’Daha iyi, daha dengeli kahvenin nasıl demleneceğini daha fazla öğrendikçe hızla lehine düşüyor.

Ancak,’S gerçek farkı yaratan bira üreticisi değil -’fasulyeler.

Özel dereceli, taze kavrulmuş kahve ile başlayın ve kahveniz size lezzetle şarkı söyleyecektir. Ancak bayat veya düşük dereceli fasulye kullanın ve kahveniz donuk ve cansız tadı olacaktır.

Emin olun’RE her zaman stoklanır inanılmaz Kahve çekirdeklerine kaydolarak Kahve kulübü . Dünyanın en iyi küçük grup kahve çiftliklerinden bazılarından abonelere özel sınıf fasulyesi gönderiyoruz. Onları karmaşık lezzetleri ortaya çıkaracak şekilde kavurduktan sonra, onları abonelere gönderiyoruz Sadece iki saat sonra – yani biliyorlar’Mümkün olduğunca taze ve lezzetli kahve almak.

Günlük kahve deneyiminizi lezzet ve minnettarlık açısından zengin bir şeye dönüştürmek istiyorum? Kulübü kontrol et kendin için!

Bu makaleyi paylaş:

Tarafından yazılmıştır: Garrett Oden

Yerleşik kahve eğitimcisi

Bu mükemmel bir fincan kahve yapmanın sırrı

Kredi: Getty Images/Amazon

Nancy Dunham tarafından yazılmıştır

Güncellendi 6 Mart 2019

Öneriler, İnceleme Editörleri tarafından bağımsız olarak seçilir. Aşağıdaki bağlantılar aracılığıyla yapılan satın alımlar bize ve yayıncılık ortaklarımıza bir komisyon kazanabilir.

Havalı olmadan önce bir kahve aşığıydım. Starbuck en iyi Herman Melville’de bir karakter olarak bilindiğinde’S Klasik Roman Moby Dick Ve Peet komşu çocuktu (Pete’yi heceledi), kahve tadını çıkarıyordum – ve alışkanlığı annemden aldım.

Büyürken, annem her zaman hazırda taze demlenmiş kahve dolu bir perkolator vardı ve sohbet etmek için oturmadan önce her zaman bir fincan döktü: bana, kız kardeşlerim, babam, komşu ya da telefonda aradığı herhangi birini yakalıyor olsun, bunu percolatörden bir fincan kahve yaptı.

DİKKAT SÜRÜCÜ DAKIYOR – Standart Damla Kahve Makinesi veya Bir Fransız Basın değil, Pürüzsüz, Güçlü Bir Kahve Yapmak İçin Kahve Arazisinde Sürekli Kaynatan Vintage Kahve Potu. Zihnimde, gerçekten lezzetli bir demleme yapan tek kahve makinesi: bir damlama makinesinden veya tek fincan bira üreticisinden çıkanlardan daha pürüzsüz ve daha dolgun aromalı. İşte böyle çalışır ve neden geçiş yapmayı düşünmelisiniz?.

Bir süzücü nedir?

Eğer sen’bir perkolatora aşina olmayan, sen’Yalnız değil: Popülerliği 70’lerde zirveye çıktı ve damla kahve yapıcılar ve tek fincan baklası bira üreticileri tarafından gölgede kaldı. Bir perkolator elektrikli çay su ısıtıcısına benziyor, ancak içeride, suyun tutulduğu alt sürahiden uzanan uzun bir sap var, kahve telvesi tutulduğu sepete kadar. Su bir perkolator içinde ısındığında, buhar ve suyun o içi boş gövdeye geçmesine ve kahve telvesi boyunca hareket etmesine neden olur.

İki temel kahve süzücü türü vardır: birincisi, bir zamanlayıcıda çalışan ve sıcak moduna sahip olan elektrikli percolatördür. İkincisi, tıpkı bir çay ısıtıcısı gibi, soba üzerinde ısınan bir soba sarkıcısıdır. Deneyimlerime göre, soba versiyonu biraz daha fazla bebek bakımı alıyor, bu yüzden sevgili Westbend Classic Electric Percolator gibi elektrikli bir tane tercih ediyorum.

Bira üretimi üzerinde daha fazla kontrol sağlayan piyasadaki en iyi elektrikli süzücüleri inceledik. Paslanmaz çelikten yapılmış sarkacılar, hoş olmayan lezzetleri ve zararlı kimyasalları kahvenizden uzak tutmak için en iyisidir. Annem gibi, şeffaf kapaklı modelleri de seviyoruz – daha sonra.

Bir süzücü nasıl çalışır?

Standart bir damla kahve makinesi gibi, standart bir perkolatorda iki ila 12 fincan kahve arasında her yerde demleyebilirsiniz. Sadece sürahiyi istediğiniz kadar su ile doldurun ve karşılık gelen miktarda kahvede bir filtreye girin – bir damla kahve makinesine benzer, doğru?

Yanlış. Demleme süreciyle ilgili neredeyse her şey farklı ve baş aşağı.

Coletti Coffee, bir perkolatorun konveksiyonla çalıştığını açıklar: su ısıtıldıkça, içi boş gövdeden üstteki kahve sepetine kadar iten kabarcıklar ve buhar şeklinde ısı kaynağından hareket eder. Demleme tam güç olana kadar süreç tekrarlanır. Damla Kahve Makineleri aslında içtiğiniz kahveyi yapmak için gerekçesiyle damlayan sıcak suya güveniyor.

Neden diğer tüm kahve makineler üzerinde percolator’umu seviyorum

Lezzet rakipsiz: Bir perkolatörde yapılan kahve pürüzsüz, kremsi bir tada sahiptir. O’s çünkü su bir damlamadan daha sıcak hale gelir ve lezzeti fasulyeden daha iyi çıkarır. Bazı insanlar süzülmüş kahveyi acı veya aşırı işlenmiş hale getirdiğini iddia ediyorlar, ancak Coletti Coffee’ye göre, demleme işlemi için soğuk yerine sıcak su kullanırsanız, su daha yavaş ısınacak ve sıcaklığı düzenleyecektir.

Temizlemesi kolay: Belki de süzücüler hakkında en iyi şey – kahvenin tadına bakılmadan – onlar’Kullanıcı dostu. Her gün, sadece tencereden kalan arazileri boşaltıyorum ve tüm parçaları sabun ve su ile yıkıyorum. Elektrik parçalarını batırmadığınızdan emin olun (’t yavaş bir ocak veya elektrikli çay su ısıtıcısı), ancak aksi takdirde, harika bir sünger ve sıcak, sabunlu su ile temizlemek son derece basittir.

Nostaljik: Benim için, süzünüm geçmişe kısa bir bakış. Benimki kapakta net bir düğme var – tıpkı annemin sık sık olduğu gibi – bu yüzden tıpkı çocukken yaptığım gibi, yumuşak bir bronzadan koyu kahverengiye dönüşü izleyebilirim. Bira işlemi benim rahatlatıcı (hafifçe hipnotik değilse) ritüelimdir: evi dolduran aroma, net kapağa yükselen kahvenin hızlı gözü, perc’nin sabit sesi yatıştırıcı bir sabah rutini için birleşir.

Artı, her zaman evin her zaman, perkolatordan kaçan buhardan taze bir kahve kokusunu alabilirim’Bir damla kahve üreticisinin küçük muayeninden kaçandan çok daha kokulu olan büyük bir spout.

Sizin için doğru bir perkolatör?

Sadece verimli bir kafein artışı arıyorsanız, rahat bir damla kahve makinesi, kapıdan dışarı çıkmadan önce hızlı bir fincan dökmek için mükemmeldir. Kahve sevgilisi değilseniz, bir percolator istemeyeceğinizi söylemek için girişimde bulunacağım: Bazı insanlar muhtemelen tek fincan bira üreticilerinin sadeliğini asla bırakmayacak.

Ancak kahvenin lezzetini gerçekten seviyorsanız ve tadı ve deneyimin tadını çıkarıyorsanız, bir percolator’a bir deneyin. Ödülleriniz, demlemenin hipnotik pırıltılarını, boru boruları ile karşılaşan toprak fasulyelerinin sarhoş edici kokusunu, güçlendirici demlemenin yatıştırıcı girdapını ve elbette güçlü, cesur kahvenin lezzetli bir tenceresini içerecektir.

Bu eğlenceden bahsetmeden’Konuklar olarak bu klasik kahve makinesinin basit yeniliğini izliyor. Belki de’Annemin bir sehpa kolun içindeyken bu kadar keyifli konuşmaları teşvik etmesinin bir nedeni’S uzunluğu. O’Benim için kesinlikle durum böyle. Ve Don’D rahatlamayı ve sohbet etmeyi de unut.

9 artıları ve eksileri sarkator kahvesi

Yayınlanan: 13 Nis 2021 · Değiştirilmiş: 27 Ekim 2022 Kahve Nut tarafından · Bu yazı bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir.

Modern kahve makinesinin icadı ile, percolator kahve makinesi arka brülöre yerleştirildi, kelimenin tam anlamıyla. Bununla birlikte, eski nesiller, sarkator kahveyi deneyen birkaç genç ile birlikte, damla yöntemi ile yapılandan daha zengin ve daha fazla lezzetle dolu olduğunu söyleyecektir.

Çoğu modern teknoloji gibi, öncekilerden daha verimli bir modeldir, ancak genellikle kalitenin bir kısmını kaybeder. Kahve ile farklı değil.

Percolator Coffee’nin profesyonelleri

Kahve yapmak için percolator yöntemini kullanmanın profesyonelleri neredeyse doğrudan tadı ile ilişkilidir.

Bir perkolatörde yapılan kahve, damla kahveden daha zengin ve daha derin bir lezzete sahiptir, ancak sabah fincanınızı demlemenin her zaman en etkili yolu değildir.

1800’lerin sonlarında icat edilen Coffee Percolator, muhteşem zevkine ek olarak daha yaşlı ve genç nesiller için anımsatan vintage bir görünüme sahiptir.

Profesyoneller dört kategoriye ayrılabilir: pratiklik, çok yönlülük, lezzet ve ısı tutma.

Perkolator yöntemi çok pratiktir

Perkolator yöntemi esas olarak pratikliği ile bilinir, dayanıklı ve kolayca taşınabilir olduğu için, ile seyahat etmek mükemmeldir.

Bu aynı zamanda açık hava ayarları için de uygundur, bu şekilde kamp gezilerinde taze demlenmiş kahvenin tadını çıkarabilirsiniz.

Percolator kahvesinin çok yönlülüğü

Damla kahve makinesinin aksine, percolator, ortalama bir fincan kahveden daha fazlasını yapabilir – Expressos yapmak için de kullanılabilir. Küba Kahve Yapıcıları bir süzücüde Expresso yöntemini geliştirdiler ve o zamandan beri mükemmelleştirdiler.

Biraz pratik yapmasına rağmen, asınca bir kez, bir süzücü ile her türlü kahvenin tadını çıkarabilirsiniz.

Perkolatorlar lezzet derinliği getirir

Çoğu kahve tutkunları, damlama yöntemini kullanarak yapılan kahveden daha derin ve daha zengin bir tada sahip olduğu için bir süzücü kullanmayı tercih ediyor. Bunun nedeni, süzüce, çift demleme ile birlikte yüksek sıcaklıklar kullanıyor.

Perkolatorlar daha fazla lezzet derinliği sağlamasına rağmen, düzgün izlenmezse, su çok fazla zaman geçecek, bu da acı tatma kahvesine neden olacak.

Bu aşırı ekstraksiyon olarak bilinir ve bundan kaçınmaya dikkat etmelisiniz.

Perkolatorlar ısıyı iyi tutar

Perkolator kahvenin demlendiği yüksek sıcaklık sadece lezzetleri yoğunlaştırmakla kalmaz, aynı zamanda kahvenin daha uzun süre daha sıcak kalmasına izin verir.

Damla kahvesi başlangıçta daha düşük bir ısıda demlendiğinden, aynı zamanda kazandı’T Sıcak ve Taze Kalın.

Perkolators kahvesi sıcak demlenir ve bu ısıyı iyi korur. Birçok kahve içicisi için bu büyük bir profesyonel ve yine de perkolator yönteminin bugün hala kullanılmasının başka bir nedeni.

Sürkmanlayıcıların temiz tutulması kolaydır

Kahve üreticisinin aksine, süzücü parçalanabilir, böylece tüm parçalar iyi temizlenir.

Coffeemakers, bunlardan temizleme çözümleri çalıştırılarak temizlenebilse de, ulaşılması zor yerlerde kalıntı birikmesi kahveye zamanla metalik bir tat verecektir.

Perkolator her seferinde kolayca parçalanmış ve iyice temizlendiğinden, kahvenin tadı yok’T değiştirildi!

Tüm bu nitelikler, sarkator yönteminin bugün hala canlı olmasının nedenidir. Ancak, birçok avantaj sağlarken’mükemmel olmaktan uzak ve biz’yapmadığı alanları tartışacak’Sırada iyi yap.

Eksileri Perkolator Kahve

Perkolator kahve yapmak ve tadını çıkarmak için harika bir yol olmasına rağmen, nasıl kullanılacağını öğrenmek biraz zaman alır. Tıpkı her şey gibi, bir perkolatörle yapılan kahvenizi nasıl sevdiğinizi anlamak biraz pratik gerektirir.

İşte sarkan kahvenin dezavantajları.

Uygulama, süzücülerle mükemmel olur

Damla kahve makinesinin aksine, süzücü sadece bir düğmeye basmaktan daha fazla iş gerektirir.

Bu yöntem, daha fazla pratik gerektirir, ancak, asıldıktan sonra, her seferinde bir damlama makinesinden daha üstün bir fincan kahve bekleyebilirsiniz.

Yine de, işten önce hızlı bir fincan Joe arayanlar için, bir süzücü çok fazla güçlük gibi görünebilir.

Acı kahve riski var

Perkolator yöntemi ile su, bu derin zengin lezzeti sağlamak için birkaç kez araziye gider.

Ancak çok uzun süre kaldı ve bu derinlik ekşi dönebilir ve demlemeyi acı bir tat ile bırakabilir.

Bu, diğer birçok kahve üreticisinden farklı değildir, ancak yanlışlıkla yapılması çok kolay olduğu için süzenlere ekstra dikkat edilmelidir!

Süzücüler karışıklık yaratmaya eğilimlidir

Bir perkolatorda yapılan kahve üst kısımda yükselir ve havuzlar, zaman içinde ısıdan çıkarılmazsa, büyük olasılıkla ocakta dökülür ve settaşın her tarafına sızar.

Kahve lekelerini temizlemek herhangi bir şey kolay değildir, ancak hafifletilebilir. Kahve dökülürse, daha sert temizlik ürünlerinden boyamayı veya hasarı önlemek için derhal kirli ocakların üzerine su dökün.

Gerçekçi olarak, zamanlamayı iyi öğrenene kadar bu, süzücü tarafından yakın kalarak bu kolayca önlenebilir.

Sarkatlayıcı yönteminin verimsizliği

Daha önce de belirtildiği gibi, süzücü modern kahve makinesi kadar zaman verimli değildir. Çoğu insan işten önce günlerine başlamak için bir fincan kahve içmeyi sevdiğinden, damlama yöntemi daha fazla zaman verimli seçimdir.

Çoğu insan sadece bir düğmeye basmayı ve duş ve giyinirken unutmayı tercih eder, ancak bu bir perkolator ile mümkün değildir.

Bu yöntemin sadece daha uzun bir demleme süresi değil, aynı zamanda aşırı ekstraksiyonu veya kaynamayı önlemek ve bir karmaşaya neden olmak için de izlenmesi gerekir. Bu nedenle, damla makinesi gibi değil, tuhaf seçenekler çok daha yaygındır.

Bu eksileri olmasına rağmen, percolator yöntemi hala dünyanın birçok yerinde kullanılmaktadır. Perkolator, kahvenin daha ince lezzetlerini, damla makinelerinin sadece yapabileceği şekilde ileri getirir’t çoğalt.

Amazon ortağı olarak, kalifiye satın alımlardan kazanıyorum.

Bir Percolator nerede bulunur

Bugünlerde perkolatorlar kullanılmasa da, daha zengin bir demleme isteyen kahve severler için daha çok bir niş ve uzmanlık pazarı haline geldiler.

Çoğu tuğla ve harç mağazasının kazandığı için bir süzücü bulmak için en iyi yer çevrimiçidir’t Onları taşıyın (veya ucuz sürümleri taşır).

• Presto 02822 6-Cup paslanmaz çelik kahve percolator– en iyilerinden biri olarak kabul edilir, Amazon’da kolayca bulunabilir.
• Farberware 50124 Klasik Yosemite Paslanmaz Çelik Kahve Percolator – 8 fincan, gümüş- Bu yeni başlayanlar için mükemmel bir seçenektir; Daha büyük boyutta da mevcuttur.
• Cuisinart PRC-12 Klasik 12-Cup Paslanmaz Çelik Perkolator– Klasik görünümü ile Cuisinart Perkolator, birçok kişinin kalbine sahiptir.

Bu üç süzücüden herhangi biri, bankayı kırmaya gerek kalmadan harika bir başlangıç ​​noktası olabilir.

Alt satır: Percolator Coffee iyi mi?

Genel bir kural olarak, piyasayı ele geçiren damla kahve makinesinin icadı olsa bile, süzücü ve zaman test edilmiş diğer tasarımlar, daha zengin bir fincan kahve isteyenler için iyi seçenekler olmaya devam ediyor. Damla kahve makinesi verimli ve kullanımı kolay olsa da, kahvenin altta yatan lezzetleri kaybolur.

Güçlü kahveyi seven herkes için, percolator her seferinde mükemmel bir fincanı elde etmek için harika bir seçenektir.

Kolaylık sizin için tadı daha yüksekse, o zaman’Bir süzücü tezgahınızdan uzak tutmak en iyisi.

• Perkolator kahvenizin acı olmasının 9 nedeni (düzeltmelerle!)
• Kahve Piskolatorunda Çay Nasıl Yapılır (6 Adım)
• Bir ızgarada kahve yapmanın doğru yolu bu
• Kahve yapıcılar suyu nasıl bu kadar hızlı ısıtır?
• Filtrelenmiş vs. Filitmemiş Kahve: Farkı biliyor musunuz?

Bunu daha sonra en sevdiğiniz Pinterest panosuna sabitleyin!