Đây là bí mật để làm một tách cà phê hoàn hảo
Bất chấp những khuyết điểm này, phương pháp percolator vẫn được sử dụng ở nhiều nơi trên thế giới. Percolator mang lại hương vị tinh tế hơn của cà phê theo cách mà máy nhỏ giọt chỉ có thể sao chép.

3 lý do để tránh những người bán nước cà phê nếu bạn yêu thích cà phê đặc sản

Có một cái gì đó quyến rũ về những người bán percolator cà phê cổ điển. Ông nội của chúng tôi đã sử dụng chúng để pha cà phê hoang dã. Hình ảnh của những chàng cao bồi làm cà phê trên đường mòn tiếp cận với ý thức phiêu lưu của chúng ta. Nhưng thực tế ít thú vị hơn một chút so với nỗi nhớ của chúng tôi.
Sự thật là, những người percolator nói chung không được yêu thích trong cộng đồng cà phê đặc sản.
Họ thường được coi là một mức độ thấp hơn của pha cà phê vì họ không sản xuất cà phê với sự cân bằng hay rõ ràng như, nói, một người đổ lên hình nón.
Mục tiêu của tôi để giúp bạn trải nghiệm cà phê đặc sản đáng kinh ngạc, bổ ích và cân bằng. Ít nhất không phải trên cơ sở hàng ngày.
Hãy để tôi chia sẻ với bạn tại sao.

1. Cà phê của bạn liên tục pha lại

Percolators cà phê được thiết kế để trở thành “thiết lập nó và quên nó” các nhà sản xuất bia cà phê khá dễ sử dụng và chúng là, nhưng có một số nhược điểm nghiêm trọng.
Ý tưởng là tất cả những gì bạn phải làm là thêm bã cà phê vào giỏ lọc, thêm một ít nước vào buồng dưới, sau đó thêm nhiệt. Sức nóng làm cho nước sôi, nổi lên ống hút và rơi trên bã cà phê. Khi cà phê lỏng thoát ra, nó rơi trở lại buồng dưới, nơi nó một lần nữa sôi và tăng lên.
Về cơ bản, bạn đã uống lại cà phê của mình nhiều lần nữa và điều này gây ra một số vấn đề nghiêm trọng.
Sân tái ra là không có lớn khi nói đến sự cân bằng và hương vị rõ ràng. Nó là một cách nhanh chóng để gây sốc cho các căn cứ, kéo quá nhiều “thứ” ra khỏi chúng (axit, hợp chất đắng, dầu) và tạo ra một loại bia quá đắng. Chúng tôi gọi đây là “chiết quá mức”, và nó rất dễ dàng với bộ lọc.
Ngay cả khi bạn cẩn thận xem màu cà phê để đảm bảo nó có sức mạnh phù hợp với thị hiếu của bạn, kết quả cuối cùng sẽ gần như chắc chắn sẽ được khai thác quá mức và cay đắng hơn nó. Và khi bạn sử dụng hạt cà phê đặc biệt có nghĩa là ngọt ngào và cân bằng, sự cay đắng mãnh liệt đó có thể khá đáng thất vọng.

2. Nhiệt độ sản xuất bia thường quá cao

Có một loạt các nhiệt độ nước thường được thỏa thuận là cách hiệu quả nhất để pha cà phê mà không cần chiết xuất.
195 đến 205 độ F
Bên dưới cái này và nước không được loại bỏ đường, dầu và các hợp chất khác đủ nhanh, dẫn đến một loại bia quá chua (quá chiết). Đi qua điều này và nước có thể dễ dàng rút ra quá nhiều, dẫn đến một cốc cà phê cay đắng (quá chiết.
Percolator Brewing, vì nó yêu cầu nước/cà phê ở buồng dưới đun sôi, hầu như luôn sử dụng nhiệt độ mà cách quá cao. Điểm sôi cho nước là 212 độ ở mực nước biển và đi xuống khi bạn tăng độ cao.
Nếu bạn sống ở bất cứ đâu dưới độ cao khoảng 5.000 ft, hãy đun sôi cà phê vì nó sẽ tái hiện gần như chắc chắn sẽ dẫn đến việc pha chế quá nhiều. Nếu bạn sống khá cao trên núi, bạn có thể thoát khỏi việc đun sôi cà phê vì điểm sôi sẽ nằm trong phạm vi lý tưởng.
[Hình ảnh: Percolators cà phê]
Thật không may, đối với hầu hết chúng ta, sản xuất bia Percolator yêu cầu nước phải quá nóng để sản xuất một tách cà phê cân bằng, sắc thái.

3. Chi phí ẩn: Một trải nghiệm bổ ích hơn

Khi bạn đặt các vấn đề về chiết xuất quá mức, việc sản xuất bia Percolator vẫn bị một người khác, không được chú ý, yếu đuối: thiếu trải nghiệm cà phê có ý nghĩa.
Hành động pha cà phê có thể là thiền định, giàu cảm giác và bổ ích ở mức độ cảm xúc. Tuy nhiên, Percolators thực sự cho phép trải nghiệm pha cà phê sâu hơn này.
Có một cái gì đó về việc ngửi mùi thơm của cà phê mọc lên từ một báo chí Pháp hoặc nhìn thấy bã cà phê xoáy trong một hình nón đổ. Kết nối với cà phê thông qua sản xuất bia thủ công là một điều nhỏ nhặt, nó thực sự có thể biến đổi nghi thức hàng ngày.
Bia an tuyệt vời tách cà phê bằng tay không chỉ cho bạn một tách cà phê ngon. Nó mang lại cho bạn cảm giác hài lòng cá nhân, nó mang đến một khoảnh khắc bình yên và chánh niệm khi bạn ủ bia và những điều này thực sự có thể ảnh hưởng đến phần còn lại trong ngày của bạn.
Đặt nó và quên nó đi bộ chỉ đơn giản là không thể nắm bắt được trải nghiệm cà phê phong phú hơn này vì bạn thực sự không thể tương tác với cà phê một khi nó trong nồi. Và điều đó thật buồn vì tôi không thể bắt đầu giải thích cách sản xuất cà phê thủ công đã thúc đẩy mức độ biết ơn, tập trung và sự rõ ràng của tôi vào buổi sáng.
Nếu bạn muốn trải nghiệm cà phê của mình trở nên phong phú với ý nghĩa và phần thưởng cá nhân sâu sắc hơn, hãy bỏ qua bộ lọc. Đi với một nhà sản xuất bia cà phê thủ công.
Mặc dù bộ chọn cà phê từng là một tác phẩm kinh điển trong mỗi ngôi nhà, nhưng nó nhanh chóng không được ủng hộ khi chúng ta tìm hiểu thêm về cách pha cà phê tốt hơn, cân bằng hơn.
Tuy nhiên, nó không thực sự là nhà sản xuất bia tạo ra sự khác biệt lớn nhất.
Bắt đầu với cà phê đặc sản, mới rang và cà phê của bạn sẽ hát cho bạn đến hương vị. Tuy nhiên, sử dụng đậu cũ hoặc cấp thấp, và cà phê của bạn sẽ có vị buồn tẻ và vô hồn.
Hãy chắc chắn rằng bạn luôn luôn được dự trữ tuyệt vời hạt cà phê bằng cách đăng ký Câu lạc bộ cà phê.

Đây là bí mật để làm một tách cà phê hoàn hảo

Bất chấp những khuyết điểm này, phương pháp percolator vẫn được sử dụng ở nhiều nơi trên thế giới. Percolator mang về phía trước các hương vị tinh tế hơn của cà phê theo cách mà máy nhỏ giọt chỉ có thể’t sao chép.

3 lý do để tránh những người bán nước cà phê nếu bạn yêu thích cà phê đặc sản

Ở đó’s Một cái gì đó quyến rũ về những người bán percolater cà phê cổ điển. Ông nội của chúng tôi đã sử dụng chúng để pha cà phê hoang dã. Hình ảnh của những chàng cao bồi làm cà phê trên đường mòn tiếp cận với ý thức phiêu lưu của chúng ta. Nhưng thực tế ít thú vị hơn một chút so với nỗi nhớ của chúng tôi.

Sự thật là, những người percolator nói chung không được yêu thích trong cộng đồng cà phê đặc sản.

Họ’Re thường được coi là một mức độ thấp hơn của pha cà phê vì họ không’t sản xuất cà phê với sự cân bằng hay rõ ràng như, nói, một người đổ lên hình nón.

Mục tiêu của tôi’S Để giúp bạn trải nghiệm cà phê đặc sản đáng kinh ngạc, bổ ích và cân bằng’T nghĩ rằng bạn nên pha cà phê với một bộ lọc. Ít nhất không phải trên cơ sở hàng ngày.

Hãy để tôi chia sẻ với bạn tại sao.

1. Cà phê của bạn liên tục pha lại

Bộ lọc cà phê được thiết kế để trở thành “Chấp nhận nó và quên nó đi” Các nhà sản xuất bia cà phê khá dễ sử dụng và chúng là, nhưng có một số nhược điểm nghiêm trọng.

Ý tưởng là tất cả những gì bạn phải làm là thêm bã cà phê vào giỏ lọc, thêm một ít nước vào buồng dưới, sau đó thêm nhiệt. Sức nóng làm cho nước sôi, nổi lên ống hút và rơi trên bã cà phê. Khi cà phê lỏng thoát ra, nó rơi trở lại buồng dưới, nơi nó một lần nữa sôi và tăng lên.

Về cơ bản, bạn’lại uống lại cà phê của bạn nhiều lần nữa và điều này gây ra một số vấn đề nghiêm trọng.

Sân tái ra là không có lớn khi nói đến sự cân bằng và hương vị rõ ràng. Nó’là một cách nhanh chóng để gây sốc cho các căn cứ, kéo quá nhiều “chất liệu” trong số chúng (axit, hợp chất đắng, dầu) và tạo ra một loại bia quá đắng. Chúng tôi gọi cái này “Tiết mục quá mức”-và nó’S cực kỳ dễ dàng có với bộ lọc.

Ngay cả khi bạn’xem lại cẩn thận màu cà phê để đảm bảo nó’S là sức mạnh phù hợp cho thị hiếu của bạn, kết quả cuối cùng sẽ gần như chắc chắn sẽ được loại quá mức và cay đắng hơn nó. Và khi bạn’Re sử dụng hạt cà phê đặc biệt có nghĩa là ngọt ngào và cân bằng, sự cay đắng mãnh liệt đó có thể khá đáng thất vọng.

2. Nhiệt độ sản xuất bia thường quá cao

Ở đó’S một loạt nhiệt độ nước thường được thỏa thuận là cách hiệu quả nhất để pha cà phê mà không cần chiết xuất.

195 đến 205 độ F

Bên dưới cái này và nước không được loại bỏ đường, dầu và các hợp chất khác đủ nhanh, dẫn đến một loại bia quá chua (quá chiết). Đi qua điều này và nước có thể dễ dàng rút ra quá nhiều, dẫn đến một cốc cà phê cay đắng (quá chiết.

Bia percolator, vì nó yêu cầu nước/cà phê ở buồng dưới để đun sôi, hầu như luôn sử dụng nhiệt độ’S cách quá cao. Điểm sôi cho nước là 212 độ ở mực nước biển và đi xuống khi bạn tăng độ cao.

Nếu bạn sống ở bất cứ đâu dưới độ cao khoảng 5.000 ft, hãy đun sôi cà phê vì nó sẽ tái hiện gần như chắc chắn sẽ dẫn đến việc pha chế quá nhiều. Nếu bạn sống khá cao trên núi, bạn có thể thoát khỏi việc đun sôi cà phê vì điểm sôi sẽ nằm trong phạm vi lý tưởng.

Thật không may, đối với hầu hết chúng ta, sản xuất bia Percolator yêu cầu nước phải quá nóng để sản xuất một tách cà phê cân bằng, sắc thái.

3. Chi phí ẩn: Một trải nghiệm bổ ích hơn

Khi bạn đặt các vấn đề về chiết xuất quá mức, việc sản xuất bia Percolator vẫn bị một người khác, không được chú ý, yếu đuối: thiếu trải nghiệm cà phê có ý nghĩa.

Hành động pha cà phê có thể là thiền định, giàu cảm giác và bổ ích ở mức độ cảm xúc. Percolators, tuy nhiên, Don’t thực sự cho phép trải nghiệm pha cà phê sâu hơn này.

Ở đó’S chỉ một cái gì đó về việc ngửi mùi thơm cà phê nổi lên từ một báo chí Pháp hoặc nhìn thấy bãi cà phê xoáy vào một chiếc đổ lên hình nón. Kết nối với cà phê thông qua sản xuất bia thủ công ISN’T một điều nhỏ bé – nó thực sự có thể biến đổi nghi thức hàng ngày.

Bia an tuyệt vời tách cà phê bằng tay’t chỉ cho bạn một tách cà phê ngon. Nó mang lại cho bạn cảm giác hài lòng cá nhân, nó mang đến một khoảnh khắc bình yên và chánh niệm khi bạn ủ bia và những điều này thực sự có thể ảnh hưởng đến phần còn lại trong ngày của bạn.

Đặt nó và quên nó đi bộ chỉ đơn giản là không thể nắm bắt được trải nghiệm cà phê phong phú hơn này, vì bạn thực sự không’T tương tác với cà phê một lần’s trong nồi. Và cái đó’S chỉ buồn, bởi vì tôi không thể bắt đầu giải thích làm thế nào sản xuất cà phê thủ công đã thúc đẩy mức độ biết ơn, tập trung và rõ ràng của tôi vào buổi sáng.

Nếu bạn muốn trải nghiệm cà phê của mình trở nên phong phú với ý nghĩa và phần thưởng cá nhân sâu sắc hơn, hãy bỏ qua bộ lọc. Đi với một nhà sản xuất bia cà phê thủ công.

Trong khi bộ bổ sung cà phê từng là một tác phẩm kinh điển trong mỗi ngôi nhà, nó’S nhanh chóng không được ủng hộ khi chúng ta tìm hiểu thêm về cách pha cà phê tốt hơn, cân bằng hơn.

Tuy nhiên, nó’S không thực sự là nhà sản xuất bia tạo ra sự khác biệt lớn nhất – nó’s Đậu.

Bắt đầu với cà phê đặc sản, mới rang và cà phê của bạn sẽ hát cho bạn đến hương vị. Tuy nhiên, sử dụng đậu cũ hoặc cấp thấp, và cà phê của bạn sẽ có vị buồn tẻ và vô hồn.

Hãy chắc chắn rằng bạn’Re luôn được dự trữ tuyệt vời hạt cà phê bằng cách đăng ký Câu lạc bộ cà phê . Chúng tôi gửi những người đăng ký đậu đặc biệt từ một số trang trại cà phê hàng loạt tốt nhất trên thế giới. Sau khi chúng tôi nướng chúng theo cách mang lại hương vị phức tạp, chúng tôi gửi chúng cho người đăng ký Chỉ hai giờ sau —So họ biết họ’Re nhận cà phê càng tươi và hương vị càng tốt.

Muốn biến trải nghiệm cà phê hàng ngày của bạn thành một thứ phong phú với hương vị và lòng biết ơn? Kiểm tra câu lạc bộ cho bản thân!

Chia sẻ bài viết này:

Được viết bởi: Garrett Oden

Nhà giáo dục cà phê thường trú

Đây là bí mật để làm một tách cà phê hoàn hảo

Tín dụng: Getty Images/Amazon

Viết bởi Nancy Dunham

Cập nhật ngày 6 tháng 3 năm 2019

Các đề xuất được lựa chọn độc lập bởi các biên tập viên của đánh giá. Mua hàng được thực hiện thông qua các liên kết dưới đây có thể kiếm cho chúng tôi và các đối tác xuất bản của chúng tôi một ủy ban.

Tôi là một người yêu thích cà phê trước khi trời mát mẻ. Quay lại khi Starbuck được biết đến như một nhân vật ở Herman Melville’S Novel cổ điển Moby Dick và Peet là đứa trẻ hàng xóm (anh ấy đánh vần nó Pete), tôi đang thưởng thức cà phê và tôi đã chọn thói quen từ mẹ tôi.

Lớn lên, mẹ tôi luôn có một bộ percolator đầy cà phê mới pha sẵn, và bà luôn rót một chiếc cốc trước khi ngồi trò chuyện: liệu bà có bắt kịp tôi, chị gái tôi, bố tôi, hoặc bất cứ ai gọi điện thoại, cô ấy đã làm như vậy.

Lưu ý rằng tôi đã nói Percolator, không phải là một máy pha cà phê nhỏ giọt tiêu chuẩn, hoặc một báo chí Pháp, mà là một bình cà phê cổ điển liên tục đạp xe sôi nước qua bã cà phê để tạo ra một bình cà phê mịn, mạnh mẽ. Trong tâm trí tôi, đó là máy pha cà phê duy nhất tạo ra một loại bia thực sự ngon: Nó mượt mà và có hương vị đầy đủ hơn so với những gì phát ra từ máy nhỏ giọt hoặc nhà sản xuất bia một tách. Đây là cách nó hoạt động – và lý do tại sao bạn nên xem xét chuyển đổi.

Một bộ percolator là gì?

nếu bạn’tái quen thuộc với một bộ percolator, bạn’Re không đơn độc: sự nổi tiếng của nó đạt đến đỉnh điểm trong thập niên 70 và đã bị lu mờ bởi các nhà sản xuất cà phê nhỏ giọt và các nhà sản xuất bia pod cốc đơn. Một bộ percolator trông giống như một ấm trà điện, nhưng bên trong, có một thân cây dài kéo dài từ bình chứa dưới cùng nơi nước được giữ. Khi nước nóng lên trong bộ lọc, nó làm cho hơi nước và nước di chuyển lên thân rỗng đó và di chuyển qua khu vực cà phê.

Có hai loại bộ lọc cà phê cơ bản: thứ nhất là bộ lọc điện, hoạt động trên bộ đếm thời gian và có chế độ giữ ấm. Thứ hai là một bộ lọc khuôn mặt bếp, nóng trên bếp, giống như một ấm trà. Theo kinh nghiệm của tôi, phiên bản stovetop mất nhiều hơn một chút trông trẻ.

Chúng tôi đã xem xét các bộ lọc điện tốt nhất trên thị trường, nơi có khả năng kiểm soát nhiều hơn đối với quy trình sản xuất bia. Percolators làm bằng thép không gỉ là tốt nhất để giữ cho hương vị khó chịu và các hóa chất có hại ra khỏi cà phê của bạn. Giống như mẹ tôi, chúng tôi cũng yêu các mô hình với một cái nắp trong suốt – nhiều hơn về điều đó sau này.

Làm thế nào để một percolator hoạt động?

Giống như một máy pha cà phê nhỏ giọt tiêu chuẩn, bạn có thể pha bất cứ nơi nào từ hai đến 12 tách cà phê trong một bộ lọc tiêu chuẩn. Chỉ cần đổ đầy bình an toàn với nhiều nước như bạn muốn và múc một lượng cà phê tương ứng vào một bộ lọc có vẻ như là một máy pha cà phê nhỏ giọt, phải?

Sai. Hầu hết mọi thứ về quy trình sản xuất bia đều khác nhau và lộn ngược.

Cà phê Coletti giải thích rằng một bộ lọc hoạt động bằng sự đối lưu: Khi nước được làm nóng, nó di chuyển từ nguồn nhiệt dưới dạng bong bóng và hơi nước, đẩy qua thân cây rỗng lên đến giỏ cà phê ở trên cùng. Quá trình này được lặp lại cho đến khi bia có toàn bộ sức mạnh. Các nhà sản xuất cà phê nhỏ giọt về cơ bản dựa vào nước nóng chảy xuống trong khuôn viên để làm cà phê bạn uống.

Tại sao tôi yêu bộ percolator của tôi trên tất cả các máy pha cà phê khác

Hương vị là vô địch: Cà phê làm trong một bộ lọc có hương vị mịn, mịn. Cái đó’s vì nước nóng hơn so với trong nhỏ giọt và để chiết xuất đầy đủ hương vị từ đậu. Một số người lập luận rằng làm cho cà phê có vị đắng hoặc chế biến quá.

Thật dễ dàng để làm sạch: Có lẽ điều tuyệt vời nhất về bộ lọc percolators – bên cạnh hương vị của cà phê – là họ’Re thân thiện với người dùng. Mỗi ngày, tôi chỉ trống khu đất còn sót lại từ nồi và rửa tất cả các bộ phận bằng xà phòng và nước. Hãy chắc chắn không nhấn chìm các bộ phận điện (nhiều như bạn sẽ không’T một bếp nấu chậm hoặc ấm trà điện), nhưng nếu không, nó cực kỳ đơn giản để làm sạch với một miếng bọt biển tuyệt vời và nước ấm.

Đó là hoài cổ: Đối với tôi, bộ lọc của tôi là một cái nhìn ngắn gọn về quá khứ. Của tôi có núm rõ ràng trên nắp, giống như mẹ tôi thường có. Quá trình sản xuất bia là nghi thức thư giãn của tôi (nếu không nhẹ nhàng).

Thêm vào đó, tôi luôn có thể ngửi thấy mùi cà phê tươi lấn trong suốt ngôi nhà từ hơi nước thoát ra khỏi bộ lọc’S vòi lớn, thơm hơn nhiều so với những gì thoát ra khỏi vòi nhỏ của máy pha cà phê nhỏ giọt.

Là một bộ bổ sung phù hợp với bạn?

Nếu bạn chỉ đơn giản là tìm kiếm một chất tăng caffeine hiệu quả, một máy pha cà phê nhỏ giọt thuận tiện là hoàn hảo để rót một cốc nhanh trước khi bạn chạy ra khỏi cửa. Tôi sẽ mạo hiểm để nói rằng nếu bạn không phải là người yêu cà phê, bạn có thể không muốn có một bộ lọc: một số người có thể sẽ không bao giờ bỏ sự đơn giản của các nhà sản xuất bia đơn.

Nhưng nếu bạn thực sự yêu thích hương vị của cà phê và thưởng thức hương vị và trải nghiệm, hãy thử một bộ lọc. Phần thưởng của bạn sẽ bao gồm sự thôi miên của bia, mùi hương say mê của hạt đậu mặt đất gặp dòng nước nóng, xoáy nhẹ nhàng của bia tăng cường, và tất nhiên, một nồi cà phê mạnh mẽ, táo bạo, mạnh mẽ.

Đó là không đề cập đến những điều thú vị bạn’sẽ có những vị khách xem sự mới lạ đơn giản của máy pha cà phê cổ điển này. Có lẽ điều đó’S một lý do tại sao mẹ tôi nuôi dưỡng rất nhiều cuộc trò chuyện dễ chịu khi một bình cà phê nằm trong cánh tay’chiều dài s. Cái đó’chắc chắn là trường hợp của tôi. Và Don’T quên thư giãn và trò chuyện, quá.

9 ưu và nhược điểm của cà phê percolator

Xuất bản: ngày 13 tháng 4 năm 2021 · Sửa đổi: 27 tháng 10 năm 2022 bởi cà phê Nut · Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết.

Với sự phát minh của máy pha cà phê hiện đại, máy pha cà phê percolator được đặt trên ổ ghi phía sau, theo nghĩa đen. Tuy nhiên, các thế hệ cũ cùng với một vài người trẻ đã thử cà phê percolator sẽ cho bạn biết nó phong phú hơn và được đóng gói với nhiều hương vị hơn so với phương pháp nhỏ giọt với phương pháp nhỏ giọt.

Giống như hầu hết công nghệ hiện đại, nó là một mô hình hiệu quả hơn so với những người tiền nhiệm của nó nhưng thường mất một số chất lượng. Nó không khác với cà phê.

Ưu điểm của cà phê percolator

Ưu điểm của việc sử dụng phương pháp percolator để pha cà phê gần như liên quan trực tiếp đến hương vị.

Cà phê làm trong một bộ lọc có hương vị phong phú và sâu hơn so với cà phê nhỏ giọt, tuy nhiên, không phải lúc nào cũng là cách hiệu quả nhất để pha cốc buổi sáng của bạn.

Được phát minh vào cuối những năm 1800, bộ chọn cà phê có vẻ ngoài cổ điển có thể hồi tưởng cho các thế hệ lớn tuổi và trẻ hơn ngoài hương vị tuyệt vời của nó.

Các chuyên gia có thể được tách thành bốn loại: tính thực tế, linh hoạt, hương vị và giữ nhiệt.

Phương pháp percolator rất thực tế

Phương pháp percolator chủ yếu được biết đến với tính thực tế của nó, vì nó bền và dễ di động, nó là hoàn hảo để đi du lịch với.

Điều này cũng phù hợp cho các thiết lập ngoài trời, theo cách đó, bạn sẽ có thể thưởng thức cà phê tươi trong các chuyến đi cắm trại.

Tính linh hoạt của cà phê percolator

Bộ lọc, không giống như máy pha cà phê nhỏ giọt, có thể tạo ra nhiều hơn chỉ là tách cà phê trung bình. Các nhà sản xuất cà phê Cuba đã phát triển phương pháp cho Expresso trong một bộ lọc và kể từ đó đã hoàn thiện nó.

Mặc dù nó cần một số thực hành, một khi bạn hiểu được nó, bạn sẽ có thể thưởng thức tất cả các loại cà phê với một bộ lọc.

Percolators mang lại độ sâu của hương vị

Hầu hết những người đam mê cà phê thích sử dụng bộ lọc vì nó có hương vị sâu hơn và phong phú hơn so với cà phê được làm bằng phương pháp nhỏ giọt. Điều này là do bộ percolator sử dụng nhiệt độ cao, cùng với một loại bia kép.

Mặc dù bộ lọc cung cấp nhiều hương vị sâu hơn, nhưng nếu không được theo dõi đúng cách, nước sẽ đi qua căn cứ quá nhiều lần sẽ dẫn đến một loại cà phê có vị đắng.

Điều này được gọi là chiết quá mức, và bạn nên cẩn thận để tránh nó.

Percolators giữ nhiệt tốt

Nhiệt độ cao mà cà phê percolator được ủ không chỉ tăng cường hương vị, nó còn cho phép cà phê vẫn nóng hơn.

Vì cà phê nhỏ giọt được ủ ban đầu ở nhiệt độ thấp hơn, nên nó cũng giành được’T giữ nóng và tươi trong thời gian dài.

Cà phê percolators được ủ nóng và giữ lại nhiệt đó. Đối với nhiều người uống cà phê, đây là một chuyên gia lớn và một lý do khác tại sao phương pháp percolator vẫn được sử dụng ngày nay.

Percolators dễ dàng giữ sạch

Không giống như máy pha cà phê, bộ lọc có thể được tách rời để tất cả các bộ phận được làm sạch.

Mặc dù các nhà sản xuất cà phê có thể được làm sạch bằng cách chạy các giải pháp làm sạch thông qua chúng, nhưng sự tích tụ dư lượng ở những nơi khó tiếp cận sẽ mang lại cho cà phê một hương vị kim loại theo thời gian.

Vì bộ lọc dễ dàng được tách ra và được làm sạch hoàn toàn mỗi lần, nên hương vị của cà phê isn’T thay đổi!

Tất cả những phẩm chất này là lý do phương pháp percolator vẫn còn sống cho đến ngày nay. Tuy nhiên, trong khi nó cung cấp nhiều đặc quyền, nó’S xa hoàn hảo và chúng tôi’sẽ thảo luận về các lĩnh vực mà nó không’T làm tốt tiếp theo.

Khuyết điểm của cà phê percolator

Mặc dù bộ bổ sung là một cách tuyệt vời để làm và thưởng thức cà phê, nhưng phải mất một thời gian để học cách sử dụng nó. Cũng giống như mọi thứ, phải mất một số thực hành để tìm ra cách bạn thích cà phê của bạn được làm bằng một bộ lọc.

Đây là những nhược điểm của cà phê percolator.

Thực hành làm cho hoàn hảo với bộ lọc

Không giống như máy pha cà phê nhỏ giọt, bộ percolator cần nhiều công việc hơn là chỉ nhấn một nút.

Phương pháp này đòi hỏi phải thực hành nhiều hơn, tuy nhiên, một khi bạn hiểu được nó, bạn có thể mong đợi một tách cà phê vượt trội so với máy nhỏ giọt mỗi lần.

Tuy nhiên, đối với những người đang tìm kiếm một cốc joe nhanh trước khi làm việc, một người percolator có vẻ như quá nhiều rắc rối.

Có nguy cơ cà phê đắng

Với phương pháp percolator, nước đi qua căn cứ nhiều lần để cung cấp hương vị phong phú đó.

Tuy nhiên, quá lâu, và độ sâu đó có thể trở nên chua chát và để lại bia với vị đắng.

Điều này không khác với nhiều loại máy pha cà phê khác, nhưng nó nên được chú ý nhiều hơn với bộ lọc vì nó rất dễ làm do nhầm lẫn!

Percolators có xu hướng làm lộn xộn

Vì cà phê được làm trong một bộ percolator tăng lên và các hồ bơi ở phần trên, nếu nó không được loại bỏ nhiệt theo thời gian thì rất có thể nó sẽ tràn ra và rò rỉ trên khắp mặt bếp.

Làm sạch vết cà phê bất cứ thứ gì không dễ dàng, nhưng nó có thể được giảm thiểu. Nếu cà phê bị tràn ra, hãy ngay lập tức đổ nước lên mặt bếp bẩn để tránh nhuộm hoặc hư hỏng từ các sản phẩm làm sạch khắc nghiệt hơn.

Trên thực tế, điều này có thể dễ dàng tránh được bằng cách ở gần người vào nhà cho đến khi bạn học tốt thời gian.

Sự kém hiệu quả của phương pháp percolator

Như đã đề cập trước đây, bộ lọc không hiệu quả theo thời gian như máy pha cà phê hiện đại. Vì hầu hết mọi người thích uống một tách cà phê để bắt đầu ngày mới trước khi làm việc, nên phương pháp nhỏ giọt là lựa chọn hiệu quả hơn về thời gian.

Hầu hết mọi người thà chỉ cần nhấn một nút và quên nó khi họ tắm và mặc quần áo, nhưng điều đó không thể xảy ra với bộ lọc.

Phương pháp này không chỉ có thời gian sản xuất bia dài hơn mà còn cần phải được theo dõi để ngăn chặn quá mức hoặc sôi lên và gây ra một mớ hỗn độn. Vì lý do này, các tùy chọn không biến dạng như máy nhỏ giọt là phổ biến hơn nhiều.

Bất chấp những khuyết điểm này, phương pháp percolator vẫn được sử dụng ở nhiều nơi trên thế giới. Percolator mang về phía trước các hương vị tinh tế hơn của cà phê theo cách mà máy nhỏ giọt chỉ có thể’t sao chép.

Là một cộng tác viên của Amazon, tôi kiếm được từ các giao dịch mua đủ điều kiện.

Nơi để tìm một bộ lọc

Mặc dù ngày nay không được sử dụng nhiều như vậy, nhưng chúng đã trở thành một thị trường thích hợp và đặc sản cho những người yêu thích cà phê muốn có một loại bia phong phú hơn.

Nơi tốt nhất để tìm một bộ bổ sung là trực tuyến vì hầu hết các cửa hàng gạch và vữa đã giành được’T mang chúng (hoặc sẽ mang các phiên bản giá rẻ).

• PRESTO 02822 6 cốc Percolator Percolator– được coi là một trong những thứ tốt nhất có thể dễ dàng được tìm thấy trên Amazon.
• Farberware 50124 cổ điển Yosemite Thép không gỉ Percolator – 8 Cup, Bạc- Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu; Cũng có sẵn ở một kích thước lớn hơn.
• Cuisinart PRC-12 Cổ điển 12 CUP Percolator– Với vẻ ngoài cổ điển của nó, người phục tùng Cuisinart có trái tim của nhiều người.

Bất kỳ trong số ba bộ percolator đó đều có thể là một điểm khởi đầu tuyệt vời mà không cần phải phá vỡ ngân hàng.

Điểm mấu chốt: Cà phê Percolator có tốt không?

Theo nguyên tắc chung, ngay cả với việc phát minh ra máy pha cà phê nhỏ giọt đã chiếm lĩnh thị trường, người bán hàng và các thiết kế được thử nghiệm theo thời gian khác vẫn là những lựa chọn tốt cho những người muốn một tách cà phê phong phú hơn. Mặc dù máy pha cà phê nhỏ giọt hiệu quả và dễ sử dụng, các hương vị cơ bản trong cà phê bị mất.

Đối với bất cứ ai yêu thích cà phê mạnh, người bán percolator là một lựa chọn tuyệt vời để có được chiếc cốc hoàn hảo mỗi lần.

Nếu sự tiện lợi xếp hạng cao hơn hương vị của bạn, thì nó’tốt nhất là giữ một bộ percolator khỏi quầy của bạn.

• 9 lý do cà phê percolator của bạn là cay đắng (với các bản sửa lỗi!)
• Làm thế nào để pha trà trong một bộ lọc cà phê (6 bước)
• Đây là cách đúng để pha cà phê trên vỉ nướng
• Làm thế nào để các nhà sản xuất cà phê làm nóng nước quá nhanh?
• Được lọc vs. Cà phê chưa được lọc: Bạn có biết sự khác biệt không?

Ghim cái này vào bảng Pinterest yêu thích của bạn cho sau!